民以食为天，关于粮食安全的消息总能引起人们的关注，今年下半年日本米价高涨的消息一度登上热搜，使得粮食安全问题再一次引发热议。

作为世界大米主要生产国和消费国之一，日本大米储量竟仅有156万吨，米价高涨的背后是其国内大米产量下降，供不应求的现实问题。

那么同样作为大米生产国和消费国的中国，现状又是怎样的呢？

日本向来以大米作为主要粮食作物，其生产的越光米更是受到很多人的追捧。

然而自今年7月份以来，日本“米荒”突然开始出现，其影响范围也越来越大，多家超市甚至贴出“每个家庭每日限购一包”的告示，来遏制居民屯米行为。

为什么一个大米生产国，会出现米荒？

日本当局表示，造成这种局面的主要原因，是由于去年夏季的罕见高温所致。

高温和干旱的天气影响了日本稻米产量和品质，再加上今年前往日本的游客数量的增加，导致市面上的大米出现供不应求的局面。

从经济学角度来看，当生活必需品出现供不应求局面时，势必会造成居民囤货的行为，这就进一步造成了商品数量的减少以及价格的不断攀升。

往往在出现这种情况时，就需要政府出面，通过投放储备粮，以平抑物价。

可再看日本当局，在面对民众释放国家储备米的呼声时，采取的却是消极的拖延态度，只是一个劲地解释新米即将上市，为避免影响大米流通而拒绝投放储备粮。

当然，气候变化和游客增多，仅仅只是日本此次米荒的表面问题，其内在还有更深层次的原因。

众所周知，近年来受国际局势影响，小麦和大豆的价格不断攀升，日本农民为谋求更高经济利益，减少了稻米的种植面积，转而种植小麦和大豆。

再加上日本农业生产政策的调整，引导鼓励农民耕种牲畜饲料一类的经济作物而非水稻，使得稻米产量进一步降低。

此外，由于人口老龄化影响，日本从事水稻种植的从业人数也在逐年下降，让粮食自给率本就低于40%的日本，更容易受到国际粮食价格的影响。

以上种种潜在原因，并没有引起日本当局对粮食安全问题采取有效预判和调控措施，才使得在今年7月米荒问题彻底爆发。

据了解，7月份日本大米的价格相较于去年同期上涨17%，而因此对旅游业、服务业发展，以及对社会治安造成的不利影响也逐步浮现。

作为世界最大经济体，美国在多个领域都占据着主导权，而粮食作为一个国家的重要战略储备，自然也受到美国政府的高度重视。

据了解，美国2024年的大米储量为197.8万吨。仅从数字上看，似乎与日本的156万吨相差并不大。

但要清楚的是，美国居民以面包、肉类作为主食，主要粮食作物是小麦，且相较于日本来说，美国人的食品种类也更加多元化。

再加上美国农业机械化水平高度发达，领土面积广阔，且多以平原为主，与不多的粮食储量相比，美国2024年至2025年稻米产量经过下调后，仍能达到1000万吨以上。

更何况，国际四大粮食巨头中，有三个都在美国，美国凭借其发达的农业技术和贸易手段，以绝对的优势控制着国际粮食贸易；

所以与日本相比，美国非但不会受到世界粮食价格所左右，反而是那个左右世界粮食价格的关键角色。

当今国际局势风云莫测，我国早就已经为应对国际粮食贸易问题做足了充分的准备。

中国是世界上最早种植水稻的国家，发展至今，更是世界上最大的水稻生产国，2022年，我国水稻的产量就已经达到了惊人的2.11亿吨，大米自给率达到100%，可谓是将饭碗牢牢地捧在了自己的手心里。

据统计，我国大米的储备量已超过1亿吨，不仅产量惊人，储备量更是能够满足全国人民半年以上的需求量。

邻国日本在闹米荒的同时，我国居然还能拥有如此之大的大米储量，之所以会出现如此戏剧化的差别，究其原因还是出在国家治理能力和治理水平上。

中国作为一个拥有五千年历史的文明古国，同时也是农业生产大国，深知粮食安全的重要性。在其他国家都在被美国用低价粮撬动农业基础时，我们国家却是在不断提升农业种植技术。

以袁隆平院士为代表的一批农业科学家，为我国的杂交水稻奠定了坚实的科研基础。除了保障自己的饭碗，更是通过技术援助的方式，帮助非洲等多地发展杂交水稻技术。

现如今我国大力发展科技创新战略，着力促进实施县域科技成果转化，不断推进水利农田基础设施建设，加强农业机械的研发补助和一系列政策扶持，让我国农业发展不仅做大，更要做强。

除了不断促进农业技术水平的突破与发展，我国在现如今逆全球化思潮不断升温的历史条件下，激流勇进，不断加强国际合作，与全球80多个国家和地区建立了稳定的合作关系，构建起稳固的多边、双边共赢格局，也有效地保障了我国粮食进出口贸易的安全稳定。

可以看出，中、美、日三国的大米储量存在断崖式的差距，而之所以如此，主要还是国情不同。

居安思危是华夏民族自古以来的共识，即便我们现在是世界第二大经济体，在粮食问题上也必须保证能够做到自给自足，避免真的遇到问题的时候，出现巧妇难为无米之炊的尴尬局面。

因此在鼓励杂交水稻技术发展、开发高标准农田等工作上下足了力气，拥有足以应对各类突发问题的底气。

日本则过于依赖经济全球化，从其减少大米种植面积转而种植小麦和大豆就可以看出，他们更加看重短期利益，却不想反而被高额的米价背刺。

日本当局所宣称今年新米可解燃眉之急，似乎并没有考虑到，今年夏天依旧发生了厄尔尼诺现象，对其大米产量肯定也存在着不利影响。

而美国稻米的产量和储量都远不及中国，靠的则是其国际粮食贸易的霸权地位，以及先进的农业发展水平所带来的底气；

但面对现如今如此变化莫测的国际环境，同样是过度依赖全球化市场化的农业生产方式，未来会如何发展，却是难以预测。

粮食是保障人民幸福生活和国家长治久安的重要基石，只有把饭碗牢牢捧在自己手心里，才能真正做到手里有粮，心里不慌。

尤其是在近几年，国际局势风云突变，局部冲突多发，各种意想不到的问题接踵而来，不断考验着各国社会治理能力以及国力水平。

和日本此次米荒出现的原因是系统性、多元性的一样，我国能够从容应对国际粮食危机的原因也是多方面的，其中不仅有农业生产技术高速发展的利好，也有大力开展多边合作的因素。

当然，今年日本米荒，仅仅只是现如今国际局势带来负面影响的一个小的方面而已，得益于近年来我国发展的大政方针，相信我国不仅是在粮食危机方面，在处理其他突发问题上，我们也有足够的实力应对。