秋天,这7种食物要常吃!为身体多补充津液,缓解秋燥,除燥滋阴

志轩美食 2024-09-25 13:29:31

立秋后气温转凉,空气中水分也开始变少、用一个词形容就是“燥”

多数人秋燥的表现开始明显:口干、舌干、唇干、喉咙干、皮肤干燥、眼睛千涩,甚至便秘、鼻塞、咳嗽燥 ,肝火大等。秋季顺应时节养生一定要养养肺、滋阴润燥,为身体多补充津液,建议多吃这7种润燥食物。

一、润秋燥茶 —— 无花果茶

无花果茶有清热生津、健脾开胃的功效。在初秋的时候喝一杯,既能解渴,又能解秋燥。

推荐食谱:无花果雪梨清润茶

食材:苹果1个、雪梨1个、无花果3个、百合3克、杏仁3克

做法:

1、将所有食材用清水洗净;

2、苹果、雪梨去核切成小块备用;将全部食材放入锅里加入适量的清水,煮30分钟即可饮用。

二、养阴饮品 —— 蜂蜜

每天早上来一杯蜂蜜水,既能润肠,又能美容养颜。甜甜的味道,让你的心情也变得美好起来。

推荐食谱:柠檬蜂蜜陈皮水

准备食材:柠檬1-2个、蜂蜜半瓶、陈皮若干

做法:

1、先做柠檬蜂蜜水,柠檬用盐水洗干净,擦干净,表面不能有水,中途也不能沾水。切成块状。

2、放入装有蜂蜜的密封罐。

3、泡1-2天就可以直接喝,每次取柠檬的时候筷子或者勺子不要沾水。放一两块柠檬加蜂蜜再加入温水,最后在蜂蜜柠檬水中放陈皮1瓣

三、秋补肉类 —— 鸭肉

鸭肉性凉,适合初秋食用。可以做成烤鸭、炖鸭汤,营养丰富,还能解秋燥。

推荐食谱:红烧鸭肉

食材:1/4只鸭、姜、葱、八角、桂皮、香叶、黑胡椒

做法:

1、锅里倒点油放姜片爆香,倒入鸭肉煸出油脂

2、放八角、桂皮、黑胡椒、香叶,放蚝油、生抽各2勺,老抽半勺、少许盐

3、加入清水没过食材大火煮沸后转中火炖25分钟

4、最后加入葱段翻炒均匀即可。爱吃辣的小伙伴可以加入干辣椒,鸭肉用中火慢慢煸出油脂会更香。

四、润秋燥水果 —— 梨

秋天怎么能少了梨呢?梨有润肺止咳、清热降火的作用。可以直接吃,也可以煮成梨汤,甜甜的,超好喝。

推荐食谱:冰糖炖梨

食材:砀山酥梨、适量芦根、百合、橘皮、枸杞、红糖、冰糖、红枣、话梅

做法:

1、砀山酥梨去皮,掏空籽,芦根、百合、橘皮放入无纺布袋中

2、砂锅或养生壶中加入2-2.5L清水烧开,放入食材

3、加入鲜梨,大火煮沸后转小火慢炖1小时,关火后加入枸杞和适量红糖冰糖

五、滋阴蔬菜 —— 莲藕

藕可是个好东西呀!它具有滋阴润的功效,初秋吃正合适。可以做成凉拌藕片、清炒藕丝,口感清脆,美味又健康。

推荐食谱:素炒藕片

食材:莲藕、蒜蓉、干辣椒、芹菜、蚝油、酱油、盐、糖

做法:

1、莲藕切片泡水,蒜蓉、干辣椒两个切断,芹菜切沫

2、热锅下油,加入干辣椒跟蒜蓉炒出香味

3、加入藕片,蚝油、酱油、盐、糖(一点点调味)、一点清水,翻炒均匀后盖锅盖闷一分钟,开盖加入芹菜沫,翻炒两下出锅。

六、润肺汤 —— 银耳蛋汤

银耳蛋汤是一道非常适合初秋的汤品。银耳有滋阴润肺、养胃生津的作用,鸡蛋则富含蛋白质。这道汤口感滑嫩,营养丰富。

推荐食谱:红糖银耳酒酿溏心蛋

食材:红糖、红枣、枸杞、有机银耳、一碗酒酿、两个鸡蛋

做法:

1、冷水加红糖、红枣、银耳、煮10分钟,煮至银耳出胶

2、出胶后关小火,打入2个鸡蛋,小火煮,等到鸡蛋底部成型后,再用勺子浇红糖水到鸡蛋上定型。等到差不多表面要凝固,倒入一碗酒酿,煮2分钟,放入枸杞搅拌一下就可以起锅啦!

3、这样做出来的红糖银耳酒酿,喝起来很浓稠丝滑!满满的胶质。鸡蛋也是糖心蛋,还会流心的那种!生理期喝上一碗,真的暖心暖胃呐!

七、润秋燥坚果 —— 杏仁

杏仁富含维生素 E 和不饱和脂肪酸,有润肺止咳、润肠的功效。可以当零食吃,也可以做成杏仁露。

推荐食谱:玫瑰杏仁露

食材:玫瑰、杏仁、银耳、百合

做法:

1、把银耳和百合放在碗里,加点水泡上。银耳要泡到软软的,百合也要泡软一点。大概泡个半小时到一小时就差不多了。

2、山药洗干净,把皮削掉。记得戴个手套,不然山药的黏液可能会让你的手痒痒的。削好皮后,把山药切成小段,备用。

3、如果是干玫瑰花瓣,就用水冲一下,把灰尘洗掉。如果是新鲜的玫瑰,就摘下花瓣,稍微洗洗。

4、杏仁用水洗干净就好了,不需要去皮。把所有东西放到一起,找个大杯子或者破壁机,把泡好的银耳、百合,还有切好的山药、洗好的玫瑰花瓣和杏仁都放进去。

5、往杯子里加700毫升左右的水,也就是大约三杯水的量。如果你有破壁机,就直接选豆浆模式,等它打完就好了。如果没有破壁机,就用搅拌机或者果汁机,打到所有东西都混在一起,变得滑滑的。打好后,倒到杯子里,就可以喝了!

大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!

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