意大利烹饪教育项目再次落地北京

意大利对外贸易委员会（ITA）驻中国办事处荣幸宣布第四届意大利烹饪教育项目在中国启动。该项目将继续致力于加强意中文化联系，并在中国推广最正宗的意大利美食。

自项目启动以来，意大利烹饪教育项目已与中国 25 所顶级烹饪院校合作，通过大师课程系列视频覆盖到 5330 多名学生，通过意大利烹饪工作坊与 3197 名学生互动，并通过意大利烹饪体验培养了 67 名烹饪学校教师。在 2024 年之后，课程将扩展覆盖达到共计 31 所学校。

今日，意大利烹饪工作坊在北京市劲松职业高中举行。主厨Leonardo Zambrino为大师班的课程提供了实践指导。

意大利烹饪教育项目将继续成为意中两国文化交流的基石，为两国对待美食的一致热情奠定坚实的基础。通过该项目，意大利对外贸易委员会（ITA）致力于与爱兰马意大利国际厨艺学院（ALMA）一道，旨在激励中国餐饮业的未来之星，同时推广意大利独特的美食文化遗产。