给妈妈做减脂餐D189|水光肌馒头🍞
鸿风聊美食
2024-04-09 12:37:25
听说近来有个馒头减脂法风挺大！[偷笑R][偷笑R]
那我不得试试呀！先从蒸馒头开始吧！[大笑R][大笑R]
别担心！一次发酵很简单！[哇R][哇R]
蓬松暄软！光滑细腻！入口醇香！[派对R][派对R]
圆滚白又白！个个水光肌！[大笑R][大笑R]
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🍀【食材】🍀
面粉500克、酵母5克、温水230克、猪油5克
🍀【步骤】🍀
1⃣在面粉中加入酵母和猪油，少量多次倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮状，看不见干粉即可
2⃣下手揉成面团，转移到揉面垫上揉10分钟左右，揉至表面光滑细腻，切开无气孔
3⃣️分成合适大小的剂子，分别揉圆稍稍搓高一些，直接摆在蒸屉上，发酵至轻轻按压回弹，拿起来轻飘飘的
4⃣️ 冷水上锅蒸20分钟，关火再焖3分钟
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🔺馒头要想水光肌，用对酵母很重要！ 揉面轻松省力，发酵快速稳定，馒头个个白又亮！
✨✨✨
我有一个愿望！
妈妈减脂！我上岸！
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