给妈妈做减脂餐D214|咖啡全麦欧包🥐
鸿风聊美食
2024-06-19 20:28:36
快来和我一起烤欧包呀！[偷笑R][偷笑R]
无糖油免揉面的低卡懒人全麦欧包！[大笑R][大笑R]
外脆内软！麦香十足！咖啡浓郁！[派对R][派对R]
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🍀【食材】🍀
全麦面粉60克、高筋面粉60克、咖啡液100克、酵母2克、盐1克
🍀【步骤】🍀
1⃣将全麦面粉、高筋面粉、盐和酵母全部放入容器中，倒入100克咖啡液，用刮铲翻拌至无干粉
2⃣盖上保鲜膜静置30分钟，从外向内拉伸折叠几次至面团成团，醒发至2倍大
3⃣️揉面垫上撒干粉，把面团倒在上面，轻轻拉伸开，两边对折一下再卷起来，整理一下
4⃣️ 再次醒发30分钟，表面筛上干粉，划上花刀，烤箱210度预热后烘烤30分钟
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🔺用咖啡做全麦欧包着实有惊喜到我，用了猫屎挂耳咖啡，冲泡后取咖啡液代替牛奶或水，麦香夹杂着咖啡醇香，丰富了欧包的味道层次！
✨✨✨
我有一个愿望！
妈妈减脂！我上岸！
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