巨巨巨松软拉丝的芝士肠仔包，一吃直接爱上！
元枫看美食
2024-07-07 23:31:17
肠仔包的另一种做法，真的巨巨巨巨松软！小朋友会直接爱上的一款面包哦🍞
[看R]所用材料：高粉260g，鸡蛋26g，牛奶170g/水152g，盐3g，糖30g，奶粉20g，酵母3g，黄油20g
[看R]操作步骤：
1️⃣除黄油盐以外材料揉至粗膜再加入黄油盐，九分膜状态即可（夏天面温升的太快了，液体用冰）
2️⃣一发60分钟，面团两倍大
3️⃣分60g一个的面团，松弛10分钟左右
4️⃣整形，送去二次发酵，35度 40分钟左右，按压表面缓慢回弹
5️⃣刷蛋液，放芝士玉米粒，挤沙拉酱番茄酱香葱装饰
🔥风炉155度 16分钟
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Susu_mang
【香肠控狂喜】舅妈的肠仔包太赞了！拉丝松软，一口咬下超满足~芝士控必试
cheer summer
【舅妈做的香肠】太好吃了！咬一口满嘴香，简直是人间美味
潜水钟
【芝士肠仔包】舅妈的手艺太赞了!松软拉丝,简直是爱了爱了~