烘焙新手入门工具清单，超实用精简版本

新手烘焙入门并不需要买很多东西，只挑实用、使用次数多的入手就可以，跟风买上一堆还是逃不过闲置、落灰的下场，今天给大家分享一些个人使用下来比较实用的一些工具，可以参考一下。 ✅烤箱 1️⃣容量：入门级别烤箱选择容量35L-42L左右就够用了，可以几个模具同时考; 2️⃣上下管温控：建议选择上下管独立温控的，像面包、蛋糕、饼干等很多食谱都是上下温度不同的，独立温控能更好掌握; 3️⃣上色程度：有些烤箱发热管整体没有覆盖，导致同一盘面包上色情况也不一样，可以选择有M型发热管，上色更均匀; 4️⃣清洁：长时间使用烤箱内部和烤盘很容易溅到油污，很难清洗，尽量选择不沾涂层，更方便清洁; 自用：柏翠5400，可以作为百元级入门烤箱，功能齐全能够满足新手使用需求 ✅电子秤：必不可少，称量各种材料，选择精确到0.1g的； ✅擀面杖：面团、饼干整形都会用到； ✅油纸、油布、锡纸：烘烤时铺在烤盘上，防止损坏烤盘； ✅防烫手套、取盘器：一般买烤箱会送，二者其一都可以使用； ✅pvc手套：防粘，更卫生； ✅裱花袋：不用太厚的，一般厚度就够用； ✅揉面垫：揉面、整形时使用，根据自己操作台面的尺寸选择； ✅硅胶铲：非常好用、刮面团、刮馅料等等； ✅刮刀：可以用来分割面团或者抹奶油； ✅面包锯齿刀：切面包或者其他东西，一定要买锋利一点的； ✅打蛋器：蛋白、蛋黄、奶油、奶酪等都可以，如果不常用可以随便买一个，使用频率高尽量选择大功率； ✅打蛋盆：选择深度深一些的，防止飞溅； ✅面粉筛：过筛各种粉类； ✅温度计：测面温、油温等等； ✅面包袋：吐司袋、面包袋、饼干袋； ✅硅胶刷：刷蛋液、牛奶、蜂蜜等； ✅模具： 1️⃣戚风模具：活底模具，4、6、8寸根据个人需求； 2️⃣吐司模具：250g、450g正方形、长方形等等，不带盖考山形吐司，带盖考方形吐司； 3️⃣正方形烤盘：可考毛巾卷、蛋糕卷、古早蛋糕等； 4️⃣大鼓模具、星星模具根据个人需要； 5️⃣纸杯模具：可做杯子蛋糕、麦芬蛋糕等； 6️⃣压花模具：做各种饼干；