💯纯全麦|谁说全麦面包不好吃?|自制发酵篮
金丝丝是个美女
2024-07-11 18:00:28
浪漫生活的记录者
💗今天这款⭐️100%纯全麦面包
一定要强烈推荐给姐妹们~
入口好接受,饱腹感特别强
♥️关键操作特别简单,我们利用手边的现成工具
一样可以成功~
🌈减肥减脂控糖的姐妹,当主食和点心都特别合适
分享我的做法,供姐妹参考
🍃原材料
1⃣️粉类材料:
高筋全麦粉400g,花椒粉3g,盐6g
2⃣️液体材料:
水360g,橄榄油10g,酵母4g
3⃣️辅料:
核桃50g,红枣60g
🍃步骤
[一R]取一个碗,混合粉类材料
[二R]另取一个碗,混合液体材料
[三R]将粉类材料倒入液体材料中,拌匀,放入冰箱冷藏半小时
[四R]时间到,拉扯下面团后加入辅料拌匀,继续入冰箱冷藏半小时
[五R]四周拉伸下面团后收圆
[六R]取一个容器,我用了家里的沥水篮,放上一块纱布,纱布上撒点面粉
[七R]将面团底朝上放入,收紧底部后, 室温发酵至两倍大
[八R]烤箱180度预热,将面团轻轻转移到烤盘中
[九R]预热完成,送进烤箱用喷壶喷几下制造蒸汽,烘烤30分钟,时间到出炉,完全晾凉后切片
💗外脆内软,胶质满满,怎么吃都好吃
用健康的食材,做出健康的面包
希望姐妹们都能拥有迷人小身材
更多好吃的低卡美食
我们下次在一起分享吧♥️
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同福掌柜佟湘玉
不放鸡蛋吗?放鸡蛋会不会更好吃呢?
别问我何弃疗
看到花椒必须点赞
杜威风
2次拉扯是随意拉么?需要拉多长时间?