非物质文化遗产-西瓜霜制作技艺

非遗申报代办顾问-小陈 2024-10-31 13:52:25

史料记载,宋代人们把西瓜切块撒细盐,放通风处晾干,待西瓜汁液与盐分充分融合形成结晶物质,即西瓜霜,有清热解毒、消肿止痛之效。随着时间推移,西瓜霜价值渐被认识,明代李时珍《本草纲目》、清代顾世澄《疡医大全》和叶桂《本草再新》都对其性能有详细记载。

制作西瓜霜需准备材料:要选新鲜西瓜,纯度高、杂质少的芒硝,质量好、无瑕疵的陶罐。装罐时,先将西瓜切成均匀小块,分开瓜皮与瓜瓤。在陶罐底部铺一层西瓜皮,加入适量芒硝,芒硝上依次一层瓜瓤一层芒硝堆叠至满罐,每一层都要均匀分布,最后在上面再铺一层瓜皮,用白布封住罐口并盖严实。

析霜环节,将盖好的陶罐置于阴凉通风良好处,保持空气流通,数天后,陶罐外部会析出白色绒毛状粉霜。取霜时,先用毛刷轻轻扫取陶罐外表白霜,数天后新霜出现再扫取,直至白霜析尽。然后打开陶罐,取出罐内白霜与扫取的白霜合并混匀。

储存西瓜霜要放在密封容器中,防潮防热,置于阴凉干燥处,避免阳光直射,以保证质量稳定。

西瓜霜成分独特、功效多重,备受青睐。其主要成分硫酸钠,还有 18 种氨基酸和其他微量无机元素。西瓜霜含有极性较小的成分,有明显抗菌作用。而且,西瓜霜能清热泻火、消肿止痛,可减轻疼痛感,对口腔溃疡有良好治疗效果。它的适用范围广泛,在口腔保健、口气清新等方面都能发挥积极作用,能让人们在日常生活中拥有口腔健康和舒适。无论是缓解口腔炎症,还是日常维护口腔环境,西瓜霜都有着重要价值。

在传统医学中,西瓜霜的制作工艺和功效经过了长时间的验证,为人们解决了不少口腔方面的困扰,是一种值得珍视和传承的医药成果,其在现代生活中依然有着不可替代的地位。

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