糖尿病（胰岛素抵抗）人群，该怎么吃？万变不离其中，坚持抗炎饮食（）。在抗炎饮食基

糖尿病（胰岛素抵抗）人群，该怎么吃？

万变不离其中，坚持抗炎饮食（）。在抗炎饮食基础上，做到以下5点:

1、吃干不吃稀饭

2、吃硬不吃软

3、吃绿不吃红

4、定时定量

5、化整为零

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一、吃干不吃稀

糖尿病人尽量吃「干」的，从形态上来讲就是「固体」，比如:馒头，米饭、饼，不要吃面糊糊、粥、泡饭、面片汤、面条、疙汤等。

因为不论粗粮，还是细粮，经过烹饪的时间越长，食物越软烂越易消化，血糖升高得越快。

同样，也不主张多喝汤。因为汤有助于食物消化，也会加速血糖上升。如果一定要喝汤，建议饭前喝，尽量避免与主食充分混合。

二、吃硬不吃软

同样是干的，更推荐「硬一点」而不是「软一点」。

道理同上：含水量少，偏硬的食物需要咀嚼、消化的时间要长，血糖上升就慢。

三、吃绿不吃红

一般天然绿色的植物，多含叶绿素，如青菜；而红色的植物含糖相对偏高，糖尿病人不宜食用或应少吃。

如吃同样重量的黄瓜和西红柿，西红柿升糖明显，黄瓜，则对血糖基本没有影响。

所以，在不能确定的情况下,「绿色」的一般比较保险。

「吃绿不吃红」 同样也要遵循「吃干不吃稀」 的原则，比如：胡萝卜可以作为蔬菜切成块或成片食用，但如果成果汁，则升糖明显。

四、定时定量

定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳。

这样做的目的，是为了与降糖药更好地匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况。

很多糖尿病人为了控制血糖，每天只吃两顿饭，并且不吃主食，这样做很容易出现低血糖。

所以，糖尿病人不能乱吃，但也不能不吃。不该吃的一定不能吃，但该吃的一定要吃。

五、化整为零

化整为零是指零食。

在血糖控制良好的前提下，糖尿病人可以吃水果及少量零食，以补充维生素、矿物质等营养元素。

但吃法与正常人不同，一般不要饭后立即进食，可以选择饭后2小时食用水果。

吃的时候将水果分餐，如—个苹果分2～4次吃完，不要一口气吃完。葡萄一次吃不超过5颗。分餐次数越多，对血糖影响越小。

另外，糖尿病人吃主食的时候，可以配醋。醋能降低淀粉的升糖指数。

[心]糖尿病人如何饮食，你知道了吗？

其实，咱们健康人饮食，遵循这5个原则，也能避免血糖波动，容易瘦。

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养生变美，不走弯路

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