奶盐南瓜贝果真的真的真的很绝！
元枫看美食
2024-11-06 07:58:30
家里有南瓜不知道怎么消耗的可以做这款贝果，没有南瓜的也请买南瓜去做，真的真的很好吃！
✅材料：高粉300g，蒸南瓜200g，盐3g，糖5g，干酵母3g，水25g
✅有盐黄油4gx6块
✅步骤：
1️⃣材料混合一起，八分手套膜状态（蒸熟老南瓜含水量不同，大家记得提前预留水份，不要一下加完）
2️⃣发酵30分钟，均匀分成几份，松弛15分钟
3️⃣擀卷，发酵30分钟（没有包馅料非常容易整形）
4️⃣1000g水，50g糖，每面煮30s
5️⃣底部粘白芝麻，中间放一块有盐黄油
6️⃣风炉模式185度 15分钟/平炉模式上火220度 下火190度 18分钟
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