绝杀江西牛肉炒米粉，大火爆炒，锅气十足！鲜香咸辣太好吃了！ 食材：江西米粉，牛肉，姜蒜，干辣椒，小米椒，鲜辣椒。 1、干米粉煮三分钟焖十分钟，凉水冲洗掉表面的淀粉，沥干水分备用， 2、牛肉逆纹理切薄片加少许生抽蚝油白胡椒粉白糖红薯粉抓匀，配料切碎。 3、油热下牛肉炒散，下配料炒出香辣味， 4、沿锅边烹入一圈米酒或料酒，加味极鲜酱油蚝油老抽调味， 5、放入湿米粉大火颠炒一分钟入味，放入鲜辣椒炒香，加盐味精调味，出锅前淋入几滴锅边醋。
晚餐：土豆排骨焖饭+虎皮青椒
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