枸杞叶能吃？还是“养肝第一菜”？

枸杞叶，也叫枸杞尖、枸杞苗等，中医称它为天精草、地仙，认为它味甘微苦，性微寒，入五脏，可以清肝热、明双目、补虚益精、滋阴安神，对阴虚发热、肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等症均有不错的养生作用。有研究表明，枸杞叶主要有多糖类、多酚类、甜菜碱、维生素及多种微量元素，化学成分与枸杞子类似，有些含量甚至比枸杞子还要高。现代药理研究发现，枸杞叶中的多糖提取物和总黄酮提取物，具有抗氧化、抗疲劳、降血糖、降血脂、抗癌等多种生理活性。那么，枸杞叶究竟有什么作用呢? 1、养肝护肝有奇效 枸杞叶能有效清除肝脏中的毒素，净化血液，被认为是一种优秀的养肝药材，且养肝护肝效果是枸杞的50倍以上。 2、清热解毒，降肝火 枸杞叶能清热解毒，能够润肺清热，有助于缓解因风热引起的感冒症状，，如咳嗽、喉咙疼痛等;还可以降肝火、促代谢，有助于人体有害物质的排出，缓解口苦口干等不适症状。 3、抗氧化、抗肿瘤 枸杞叶提取物中的黄元清等对自由基和超氧自由基的清除率分别为 20%~72%和0%~51%，具有很好地抗氧化效果;且枸杞多糖可通过降低细胞膜流动性，抑制细胞生长，诱导肿瘤细胞凋亡，达到抗肿瘤的效果。 4、保护神经系统，改善睡眠质量 枸杞叶中富含黄酮，有恢复学习记忆的功能，可以抑制铅引起的海马齿状回部神经细胞凋亡;还有不少有益成分，可以养心安神、缓解神经疲劳，可一定程度上改善夜间多梦以及失眠问题。 5、促进消化、降血糖 枸杞叶可以健脾促消化，疏通肠道，改善便秘问题;还有研究发现，枸杞叶具有与苯乙双胍相同的降糖作用。 枸杞叶适宜肝肾阴虚者、用眼过度者、慢性肝炎、脂肪肝等患者食用，不仅可以当菜，还能泡茶喝，不过外感实热、脾虚泄泻者不建议食用。枸杞叶还可以配合其他食物打造养生菜，想要养肝护肝的小伙伴可以吃起来。 医学科普 养肝护肝 肝病 养肝