广东人喝了这么多年的老火靓汤都白喝了！ 最近，钟院士在接受采访时说了：“汤的精华

大成家有头牛 2025-04-01 18:15:08

广东人喝了这么多年的老火靓汤都白喝了！ 最近，钟院士在接受采访时说了：“汤的精华不在汤，90%凝聚在渣里！” 怎么早不说呢，以前的汤渣全倒掉，虽然钟老这样说也有他的道理，但我还是坚持喝汤，渣就让它浪费好了。 其实，大多数广东人煲汤，肉不是重点，药材才是关键，肉是用来给材料调味的，喝起来更好喝，同时肉也煮了，肉里面都渗入这些材料，营养都在汤里。说渣营养丰富，这还是第一次看说。

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