卤菜创业摆摊,这个路子可行吗? 这个路子当然可行！而且由摆摊起步，做小卤味的特色产品，一直是我给很多初入餐饮圈创业的朋友的，一个比较务实的建议。 卤味是我们的传统美食文化中不可忽视的一部分，这个市场也会一直存在，可能随着不同的阶段，会有一些风格和口味方面的变化。 而当前的卤味市场经历了前几年的乱象之后，正处在一个回归的洗牌期，扎实做产品，用心做服务，做出自己的特色，就可能有一个很好的创业结果。 在这个摸索经验的过程中，投入低，风险可控的摆摊创业，是一个比较务实的方法，从小做起，一步步去摸索经验，找到产品方向，做出自己的精品，积累前进的能量，积累基础客户群，等发展的能量积蓄到一定程度之后，可以再去开店，甚至可以做连锁，做品牌等等，这是一条比较稳妥的路。 卤味摆摊创业，也是避开盲目投资，避开创业陷阱，避开一些局和套路，自己把握自己的路的有效方法，把握好了，也是前途无量！
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