华灯初上，长沙正步入最热闹的时刻。

红色的炭火上各种肉串被烤得滋滋作响，刷一遍油火苗便直往上窜。烧烤，无论在哪个季节，都是长沙人夜生活中不可或缺的部分。

我是顶着一颗巨大的痘写下的这篇推文，暴吃了很多家烧烤店，最终筛选了一些好吃又极具口味特色的市井烧烤店。

市井味贼浓的一家烧烤店，门店装修并不是那种很精致的类型，但是通透干净。

一家烧烤店的师傅手艺好不好只要看它家的牛肉串。

张口福的牛肉串“入口即化”，又嫩又滑，上面刷了一层老板秘制的酱料，真滴好吃，越吃越上头。

牛油也是蛮大一个，吃起来连不干巴，咬一口会爆汁的那种，喷香。

五花肉也是肥瘦相间，不会说是一大串肥肉敷衍了事，连我这种平时不爱吃肥肉的人，也吃了一手的五花肉，肥肉的油香混合在瘦肉上，吃起来极度上瘾。

它家的肉串都很带劲，相比起来素菜就显得平平无奇了，总的来说，爱吃肉的小伙伴一定要去这家试试。

岳麓区枫林三路东200米

这家烧烤是比较有名的一家，以前是一个大排档，后来生意越来越好，店面扩大，再后来更是翻新升级，整个装修变得很是新潮，也算是经历了一个时代。

（图片来源：长沙美食小分队）

马良的小串开了有二十年，烧烤的品质是他家的优势，每一串牛肉都带筋，闻起来就知道很新鲜，嚼起来也很带劲。

牛油闻起来特香，有一股奶油味，而且色泽好，可以说是色香味俱全。

另外强推他家的黄喉，每一串上是一块黄喉，还把筋给挑了，嚼起来脆脆的。

天心区蔡锷南路28号

开在都正街的老三样，是大多数都正街的行人的终点。

老三样的老板很懒，不爱宣传，不爱经常装修门面，爱来老三样的几乎都是一群“忠实粉丝”，我也是被粉丝之一带过来的。

之所以叫老三样是因为这以前只烤三种东西，牛肉、牛筋和香干，现在种类已经多了很多。千万不要被老三样简陋的环境劝退，老板不善装饰，但烧烤的手艺还是很绝的，各式烤串精致，老板用油孜然、辣椒、盐和烧烤汁就能烤出让人难忘的味道。

这里的鸡肉串入口就知道是鲜嫩的鸡腿肉，不老不柴，口感香嫩。很多人说这家店的招牌是牛肉串，我觉得牛肉串虽然好吃，但鸡肉才是最大的惊喜。

天心区都正街14号

这家店是长沙的明星店，曾经电视还流行的时候，湖南台经常能看到对胡嗲的报道。在烧烤这个行业，他是一个响当当的手艺人。

招牌烤排骨，依然是很大一串，骨头少肉多，外表焦脆，内里鲜嫩。刷上一层胡嗲秘制的酱料，一瞬间曾经和同学们一起在这喝啤酒的画面就出来了。

烤牛蛙，每一串上都是一只大牛蛙，还是这么实在。

胡嗲这里的烧烤，可以吃出匠心来。

天心区坡子街144号

靠近高桥附近的烧烤店，店面很小，不小心就会错过。推荐这家店的理由是，它家的素菜太好吃了。

韭菜、土豆、豆角、大红辣椒都做得喷香，师傅火候把握得很好，韭菜不会嚼着嚼着就嚼不动，土豆也是脆脆的，豆角外面有一点点脆，嚼起来却很软。

我在长沙吃的很多烧烤干子都是一点汁水没有，干巴巴的，而这里的兰花干一口下去还有汁！口感连不干巴，很嫩。

雨花区新雨路257号

到店必点一份烧烤套餐，性价比贼高。份量足，牛肉、五花肉、翅尖、小黄鱼、鱼嘴巴、炒饭都能吃上。

这里的翅尖烤得很好，外脆里嫩，个头也不是很小，对于爱吃翅尖的人来说一整个就是爱住。

小黄鱼我在吃的时候特意强调特辣，师傅手艺确实到位，鱼皮脆脆的，鱼肉鲜嫩，配上辣椒粉，连骨头我都可以一起吃进去了。

不过，有一说一，这家烧烤还是有蛮辣的，如果不是很能吃辣的话，建议和老板提前说一声。

开福区紫荆街36号

这家牛肉串，我愿意称之为第一。

老板用的都是新鲜牛肉，口感非常嫩，并且它家的牛肉肥肉和瘦肉的比例恰当，连不腻人，牛肉贼大一串，吃起来很过瘾。

还有一绝就是鸡腿，个头也是贼大一个，老板烤得金黄的，撒上辣椒粉，外面咬起来是脆的，里面还有亮油油的汁，混着一股烟子香，市井味就出来了。

天心区福临街44号

大家平时爱去哪家吃烧烤呀？欢迎在评论区留言补充。喜欢这篇文章记得点个关注，我们将会有不定期的折扣福利发放~