儿时随处可见的小吃，长大后都躲起来了，就好像躲猫猫的游戏我们从小玩到大一样。

虽然我们现在吃的选择变多了，但总会想追寻儿时的味道，那是我们的记忆。然而推着车子卖小吃的叔叔婶婶、嗲嗲娭毑也不是在哪都能遇上，卖炒货小吃的店面更是越来越稀少，在城市越来越发达的时候，他们好像渐渐被淘汰。

这里是挖长沙第七期，我把我曾经执着于在城市里寻找的小吃列了出来，如果大家还记得其他小吃或者还知道其他地址，欢迎在评论区补充。

每早一碗百粒圆，神神气气一整天。小时候外婆最爱做的早餐，除了粉之外，就是百粒圆了。白白圆圆的，在热气里泛着光芒，“大珠小珠落玉盘”是对它最好的诠释了。

百粒圆和酸菜是一对老搭档，小时候和外婆去菜市场，会有好几个卖百粒圆的摊子，如今也难得见到了。

还是有很多早餐店在做百粒圆，除此之外，比较有名的还有文和友里面的下河街百粒圆和华南小吃。

天心区海信广场超级文和友下河街百粒圆

天心区登仁街社区黎家坡巷1114号满姨老三样

开福区蔡锷北路55号华南小吃

开福区新河综合市场有限公司东侧场内27号门面

开福区潮宗街116号湘识小吃

冻米糖这个词在很多湖南人，尤其是浏阳人眼里，代表的就是年味。临近春节的时候，某家在做冻米糖，隔着老远都能闻到香味。

冻米糖的主要食材是米，大米、红米甚至玉米，也有用花生、芝麻做主材料的，不管哪种食材为主，都很香脆，且连吃好几块也不会很腻，只是比较胀肚子。

现在冻米糖在浏阳的一些炒货店依然有卖，我知道一个新奇的地方：笨萝卜！作为典型浏阳菜馆，当然有浏阳年货啦。

笨萝卜浏阳菜馆各门店：

芙蓉区育英街14号

天心区西牌楼太平市集2楼

岳麓区东塘社区综合大楼1层

雨花区麻园巷四区38栋

雨花区永祥小区e6栋

雨花区沙湾路四区13栋

学生时期，每到下午最后一节课，最期盼的是放学，是吃学校门口2块钱一个的武大郎烧饼，零花钱多的话，还要加个里脊肉。

把特制的肉酱刷在已经成型的饼上，再把煎好的鸡蛋和火腿放在饼上，用夹子把饼折一下装进纸袋子里，就可以从学校一路吃回家了。

在外地读完大学回来，我惊讶地发现，武大郎烧饼摊已经越来越少了，连很多学校门口都是煎饼果子代替了武大郎烧饼。为了找回记忆里的味道，我逛遍了五一广场、几乎每个大学城，终于找到了几家！

芙蓉区农大路1号湖南农业大学内

芙蓉区扬帆小区e14栋4单元附近

开福区长青路8号中国黄金附近 流动摊位

开福区湘江中路地铁站3号口出来 流动摊位

岳麓区天马一路天马小区 流动摊位白天不在

雨花区湖南高桥汽配城

对于很多长沙人来说，刮凉粉简直就是小时候的最爱。

现在外面卖刮凉粉的也越来越少的，多的是凉皮凉面。刮凉粉对于夏季特别长的长沙来说，实在是特别适配的一款小吃，调料特多，麻酱、腐乳酱、肉酱、黄瓜丝、萝卜干、花生米等等等等。

天心区太平街121号太傅膳房对面巷子王嗲刮凉粉

天心区南门口清泰祠巷14号邹记凉面

天心区学院巷35号鑫源小吃

开福区蔡锷北路55号华南小吃

在不同的地方，叫法不一样，比如泡泡果、空心帮、米花棒、米棍等等。

小时候最喜欢把几根米炮筒套在手上，每根手指轮流咬，又快乐又好吃，根本停不下来，可以坐在电视机前吃一下午。

比起其他的小吃，米炮筒如今可以称得上罕见了，连一些炒货店也卖得少了。

我跑了很多家炒货店也没能找到，希望知道的小伙伴能够为大家提供一下线索~

又是一个儿时的香甜记忆。小时候，几乎每家每户的老人都会有这门手艺，过年前储藏在一个桶里当年货。

很多地方对兰花根也有不同的说法，比较常见的是猫屎坨坨，嚼起来嘎嘣脆，也是越吃越上头的小吃，以小袋子不出一会儿就能解决掉。

很开心的是，兰花根虽然在街头很少见到有人卖，但是出现在了一些门店里，比如沙利文、马复胜、长沙文和友、新佳宜超市等等，找起来并不困难。

不是枣子的雪枣，小时候还好奇的问妈妈，雪枣是什么品种的枣子，其实它是糯米做的。

味道甜甜的，外面裹着的粉也很甜，吃的时候贼爱舔，很容易吃到嘴巴周围一圈的糖，咬起来是酥脆的，一个吃完就很容易满足了。

雪枣也是我们小时候爱吃的年货之一，后来因为爸妈觉得糖份太高了，就不太买了，长大之后偶尔还是会嘴馋一下，想再吃一下儿时的味道。雪枣在现在很多中式糕点店都还有买，比如沙利文、三吉斋、马复胜、九如斋。

现在回想起来，它有点像一场小“赌博”，小时候，我每次递给师傅5毛钱后，都希望自己能转到龙，却从来都没成功过。不过，整个过程还是很快乐的。

师傅用以勺作笔，以糖代墨，以石板为纸，作起画来游刃有余，不一会儿的功夫，在麦芽糖的香气里，一个形象小动物就出来了。

如今街头很少见到这样的手艺人，不过，还是被我在火宫殿发现了一位师傅，感兴趣的朋友不妨去探索一下。

以上就是本期挖长沙的全部内容，在做这一期的时候，内心还是很多感慨的，希望儿时吃的手工小吃，都能一直被人记得，一直有人传承，成为每一代人的记忆。

不知道大家记忆里的小吃有些什么呢？欢迎在评论区留言补充。