导语：在人们年长之后，许多人开始关注补钙、补锌、补铁等营养素，然而他们往往忽视了蛋白质对身体的重要性，蛋白质，从医学的角度来看，是生命存在的物质基础，没有蛋白质，就没有生命。

蛋白质是构成人体组织器官的基本成分，对于人体的生长发育、组织修复、免疫功能等方面都起着至关重要的作用。

随着年龄的增长，人体对蛋白质的需求量逐渐减少，但是仍然需要足够的蛋白质来维持身体的正常运转，如果人体缺乏蛋白质，就会导致一系列的健康问题。

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蛋白质为什么这么重要？

蛋白质的重要性不容忽视。在生病后，医生常常会提醒我们要注意补充蛋白质，这不仅仅是因为蛋白质是我们身体细胞和组织的重要组成部分，更是因为它具有不可替代性。

研究表明，一切有生命的东西都离不开蛋白质的参与，它对于维持身体组织和器官的正常运作起着至关重要的作用。

在健康的人吸收蛋白质之后，经过消化和分解，转化为氨基酸，然后输送到身体的各个部分，为身体提供能量来源。

当我们的身体出现较大的损伤或者患上某种疾病时，身体里的蛋白质就会快速分解，去修补身体所受到的伤害，同时补充人体的能量来源，这也是医生提醒患者注意补充蛋白质的原因。既然蛋白质对人体这么重要，这就要求我们要注重为身体补充蛋白质，当身体缺乏蛋白质时，就会向我们发出“信号”，如果身体蛋白质水平过低，就会容易产生以下这些后果：

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身体缺乏蛋白质，危害究竟有多大？

蛋白质是人体的重要组成部分，对于维持身体健康至关重要，然而，如果身体缺乏蛋白质，可能会引发一系列健康问题，以下是五个可能由缺乏蛋白质引发的疾病：肌肉减少症肌肉减少症是指随着年龄的增长，肌肉质量和力量逐渐下降的现象，缺乏蛋白质会导致肌肉蛋白质合成减少，进而导致肌肉萎缩和力量下降。

贫血蛋白质是血红蛋白的重要成分，缺乏蛋白质会导致血红蛋白合成减少，进而引起贫血，贫血可能导致疲劳、头晕和呼吸困难等症状。

营养不良

缺乏蛋白质会导致营养不良，因为蛋白质是身体所需的重要营养素之一，营养不良可能导致身体机能下降、免疫力下降和疾病易感性增加。

骨折风险增加

蛋白质是骨骼的重要组成部分，缺乏蛋白质会导致骨质疏松和骨折风险增加，骨质疏松是一种骨骼疾病，其特征在于骨量减少和骨骼脆弱。

肝脏疾病缺乏蛋白质会影响肝脏的正常功能，因为肝脏是蛋白质合成的主要器官，长期缺乏蛋白质可能导致肝脏疾病，如肝硬化和肝炎等。

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身体有这5种异常，多是蛋白质缺失了

肌肉松弛

蛋白质是肌肉的重要成分，缺乏蛋白质会导致肌肉松弛、无力，甚至萎缩，这对于运动员和需要经常进行体力活动的人来说尤为重要。

免疫力下降

蛋白质是免疫系统的重要组成部分，缺乏蛋白质可能导致免疫力下降，使人体易受病毒和细菌的攻击。

伤口愈合缓慢

蛋白质对于伤口愈合至关重要。缺乏蛋白质可能导致伤口愈合缓慢，甚至出现感染。

骨质疏松

蛋白质对于骨骼健康至关重要，缺乏蛋白质可能导致骨质疏松、骨折风险增加。

疲劳乏力

蛋白质是能量代谢的重要参与者，缺乏蛋白质可能导致疲劳乏力、精神萎靡。

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4种优质蛋白食物，经常换着吃

牛奶

牛奶被誉为“白色的液体”，是生活中不可或缺的营养佳品，它含有丰富的蛋白质，且含量高达10.6克/100克，居所有食物之首。

更为难得的是，牛奶中的乳清蛋白含量占据了50%以上，这种蛋白不仅有利于人体的消化吸收，更具有调节免疫、促进生长发育等多种功能。

每天饮用一杯牛奶，就可以轻松获取约3克的优质蛋白质，为身体提供源源不断的能量。此外，牛奶还富含钙、磷等矿物质元素，它们是构成骨骼和牙齿的重要成分，对于维持人体正常生理功能起着至关重要的作用。

大豆

常吃大豆不仅可以为我们提供丰富的蛋白质，还能够有效地帮助我们补充营养，大豆是一种营养丰富的农作物，其蛋白质含量高达40%，是一种优质的植物蛋白。

这种蛋白质不仅易于消化吸收，而且具有很高的营养价值，是人体所需的重要营养素之一，除了蛋白质，大豆中还含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分。

这些成分对于人体健康也具有重要的作用，例如，大豆中的膳食纤维可以帮助我们维持肠道健康，预防便秘和肠道疾病；其中的矿物质如钙、铁、锌等可以促进骨骼健康、增强免疫力。

鸡蛋

鸡蛋在我国城乡居民的生活中占据了重要的地位，它不仅是人们日常饮食中不可或缺的一部分，更是提供优质蛋白质的主要来源。

在早餐时间，很多人会选择吃一个水煮蛋，搭配其他的早餐食物，来补充身体所需的蛋白质，这种补充蛋白质的方法不仅常见，而且十分有效。

研究表明，人体对鸡蛋蛋白的吸收率非常高，当鸡蛋进入人体后，它能够被分解成大量的氨基酸，这些氨基酸的构造与人体自身的氨基酸非常相似，因此很容易被我们的身体吸收，这使得鸡蛋成为了许多营养专家推荐的优质蛋白质来源。瘦肉

瘦肉通常指猪、牛、羊等肉类，是人们日常饮食中重要的蛋白质来源，这些肉类不仅含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质的质量也十分高，属于优质蛋白质。

这些瘦肉中的氨基酸组成与人体需要的非常接近，因此，在人体摄入后，其吸收利用率相当高，对于人体补充蛋白质非常有益。其实，瘦肉不仅提供了优质蛋白质，还是我们获取多种维生素、脂肪、无机盐等营养物质的良好来源，这些营养物质对我们的身体都有很大的帮助，比如维生素可以促进身体的正常代谢和免疫功能，脂肪则是人体能量的重要来源，而无机盐则是维持人体正常生理功能所必需的物质。

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每天补充多少蛋白质最好？

那么，对于我们普通人来说，一年中应该摄入多少蛋白质才算是适量呢？

根据中国营养学会的推荐，对于身体健康的成年男性来说，每天需要摄入65克的蛋白质，而女性则需要摄入55克的蛋白质。

当然，这个推荐量并不是一成不变的，它可能会因为我们的年龄、体重、身高、性别、日常活动量等因素而有所不同。我们需要明确一点，蛋白质并非补充得越多越好，若是长时间过量补充的话，就有可能会给身体带来危害和麻烦。

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过量补充蛋白质，身体会受到什么危害？

增加肾脏的负担

肾脏是人体内重要的排泄器官之一，它负责将代谢废物和多余的物质排出体外，而蛋白质代谢产物如尿素、尿酸等需要经过肾脏排出，如果摄入过多的蛋白质，会加重肾脏的负担，甚至导致肾脏功能受损。影响钙的吸收和利用

钙是人体内重要的矿物质之一，它对于维持骨骼健康和神经传导等方面都起着重要作用。然而，过多的蛋白质摄入会干扰钙的吸收和利用，可能导致骨质疏松等骨骼问题。

增加肝脏的负担

肝脏是人体内重要的代谢器官之一，它负责将摄入的营养物质进行代谢和转化。而蛋白质的代谢需要在肝脏中进行，如果摄入过多的蛋白质，会加重肝脏的负担，甚至导致肝脏疾病。

带来消化系统问题

过多的蛋白质摄入还可能导致消化不良、腹泻等消化系统问题，因为蛋白质是一种复杂的营养物质，过量的摄入会增加胃肠道的负担，导致消化不良等问题。

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阅读延伸：蛋白质会转化成脂肪吗？

蛋白质主要来源于食物中的动物蛋白和植物蛋白，它们被消化后分解成氨基酸，然后被身体利用来合成新的蛋白质。

而脂肪则主要来源于食物中的脂肪酸和甘油，它们被消化后分解成脂肪酸和甘油，然后被身体利用来合成脂肪。

从来源和作用可以看出，蛋白质和脂肪是两种不同的营养物质，它们在身体内的合成和代谢途径也不同，所以从生理学角度来看，蛋白质是不会直接转化成脂肪的。