“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也”，天气已经渐渐寒冷，但是还没有到严冬漫天飞雪的时候，所以称之为“小雪”，这时候，冷空气已经频繁出现，而气温将越来越低，最直接的表现就是到了小雪节气前后，大部分地区的气温将逐渐降到零摄氏度以下，这时候田里的农活已经不多了，所以小雪时节的相关习俗大多与吃有关。

下面和大家分享5个小雪节气常见的习俗，都和饮食相关，老传统不能忘，更好的补充营养，增强身体抵抗力，喜欢的朋友可以看看！

一、【吃糍粑】

在南方很多地方，小雪节气有吃糍粑的习俗，糍粑是糯米蒸熟捣烂之后做制成的一种美食，在南方地区很常见，尤其是入冬之后，大街小巷都是卖糍粑的人，糍粑口感是糯糯的，还能拉丝，软软糯糯的糍粑一般蘸红糖吃，红糖中还会混合一些黑芝麻、花生碎等食材，甜蜜蜜的，吃起来更香，很受欢迎。

人们认为在小雪节气吃糍粑可以驱寒暖身，补充能量，为身体补充足够的营养，糍粑的形状也各有不同，有的是长条形，有的是圆形。

二、【腌菜】

俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”，为什么说小雪节气前后要腌菜？一是小雪过后地里的菜不及时收掉，会被冻伤或者冻坏，所以有“小雪不收菜，冻了莫要怪”的说法，二是冬天温度低，没有新鲜的蔬菜吃，所以趁着小雪蔬菜丰收的时候，腌制一些，留着冬天吃；

适合腌制的蔬菜有很多，芥菜、雪里蕻、大白菜等等。

三、【吃黑色食物】

俗话说：“逢冬补黑”，意思是到了冬天，要多吃黑色食物进补，冬季吃黑色食物的好处有很多，冬季天气寒冷，多吃黑色食物，可以补肾气，就可以很好地抵抗寒冬，尤其是冬季怕冷的老年人和女性，更应该多吃黑色的食物，帮助我们顺利度过寒冷的冬天。

常见的黑色食物有黑芝麻、黑米、黑木耳、黑豆等等，可以根据自己的喜好来轮换着吃，黑芝麻可以做芝麻糊、黑米可以做黑米糕或者熬粥、黑豆能磨豆浆，黑木耳能凉拌能炖汤，除此之外还有很多其它的做法；

四、【吃羊肉】

民间素来重视冬季进补，这时候多吃些滋补的食材，来提高人体的免疫力，让人不畏寒，才能更好的越冬，而小雪就是一个非常适合进补的时节，冬季进补的食材有很多，其中羊肉是最常见的，不管是南北方都有冬补吃羊肉的说法，红烧羊肉、羊肉汤、羊肉萝卜煲、白切羊肉、涮羊肉等等，总之冬补是少不了羊肉的，可以选择自己喜欢的做法。

五、【酿酒】

《诗经·国风》中记载：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”酿酒一般用的是糯米，每年秋季收割的糯米，经过晾晒去壳之后得到了可食用的糯米，新鲜的糯米用来酿酒最合适不过了，江南一带一般酿的是黄酒，用的是红酒曲促进糯米发酵，那为什么选择在小雪前后酿酒呢？

因为小雪节气前后气温低，糯米在蒸制之前需要浸泡一天一夜，气温低糯米在水中浸泡不容易变质，同时低温可以保证黄酒的慢发酵，以免温度过高，酒质容易变酸，再者小雪节气过后一般就没有蚊虫了，可以避免黄酒沾染蚊虫变质，最重要的一个原因就是现在开始酿黄酒，刚好能赶在春节前开缸，喝上新酿的黄酒，自家新酿的黄酒酒精度较低，喝起来有些甜蜜蜜的。

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