四方食事，不过人间一碗烟火，如果生活里有颜色，那可能是四季的烟火色，大家好，我是霸道菇凉的美食，今天推荐给大家，冬天吃一果，中药不用喝，补脾益气，润肺生津，养颜驻容，坚持长期吃，气血好不显老

一、红枣发糕

食材：红糖 80克、开水180克、 酵母 3克、面粉 250克、红枣片 适量

做法：

1、准备红糖加入开水融化，晾至室温温度，水的温度过高容易使酵母粉失去活性

2、加入酵母粉和鸡蛋搅拌，再加入面粉继续搅拌至没有颗粒，密封发酵1小时

3、发酵至2倍大呈蜂窝状，把发酵好的面揉搓排气，倒入刷好油的模具锅里再次密封醒发15分钟

4、铺上切好的红枣片冷水上锅蒸30分钟，可以用牙签检查熟的程度，如果牙签沾有面糊，可以再蒸5分钟

5、放凉后的红枣发糕更容易脱模

二、牛奶红枣糯米糕

食材：糯米粉，牛奶，红枣

做法：

1、切好的红枣片和糯米粉加入牛奶搅拌成面团

2、糅好的面团越干蒸出来越有嚼劲

3、揉成长条，面的四周可以借助工具塑造成四方形

4、用刀切成均匀的等份，放在烧开水的锅里蒸20分钟即可

三、山药红枣饼

食材：红枣、山药、代糖、面粉、牛奶、白芝麻

做法：

1、洗好的山药去皮切段上锅蒸熟，趁热时加少许牛奶把山药压成泥，冷凉后加面粉揉成团

2、红枣用盐水浸泡后上锅蒸熟，去核，压成泥

3、把提前醒发好的面团分成小份，用擀面杖擀平，放入红枣泥，四周裹起来，按压成小饼，上面撒上一层白芝麻

4、平底锅/电饼铛刷油，煎小饼至两面金黄

四、红枣花生芝麻饼

食材：黑芝麻，白芝麻，花生，红枣，鸡蛋

做法：

1、把炒熟的花生去皮捣碎，红枣去核切碎，加少许白糖

2、打入一个小点的鸡蛋，搅拌均匀，太稀容易考散不成型，鸡蛋液会乱流

3、用一次性纸杯剪出个圈圈，舀两勺放进去按压平整

4、空气炸锅铺上专用硅油纸，160度烤10分钟，翻面继续烤5分钟

五、桂花糯米红枣糕

食材：20颗红枣、糯米粉60克、清水48克

做法：

1、大个的红枣洗干净凉水浸泡30分钟后取核

2、糯米粉和清水混合搅拌成糯米团，揉成糯米团后再揉成20个均匀的小剂子

3、把小剂子塞进红枣肚里，红枣收口压压

4、放入电饭锅中隔水蒸10分钟后即可

5、晾半凉就可以吃啦，口感很赞，淋上桂花蜜好有食欲

红枣包裹着糯米淋满桂花酱，一口一个，超有嚼劲，女生多吃点还能补血补气呢，比一般的甜品更有益于身体健康哦，如果控糖的姐妹可以直接吃，喜欢甜品就加桂花蜜吧

六、红糖红枣小馒头

食材：红糖、红枣、核桃、蔓越莓、面粉、黑芝麻

做法：

1、20克红糖加120毫升温水，加入2克酵母粉，搅拌均匀，把红糖完全化开

2、200克面粉加适量黑芝麻倒入红糖水中搅拌成絮状

3、揉成偏软的面团，盖上保鲜膜醒发到2倍大

4、醒发好的面擀压成长方形面片饼，把准备好的红枣碎，核桃碎，蔓越莓碎从一端慢慢卷起

5、卷的时候稍微紧实些，用刀切成一个个小馒头

6、整理下好看的形状，二次醒发15分钟，上锅蒸20分钟焖3分钟即可

七、红枣山药球

食材：山药80克、红枣6个

做法：

1、红枣，山药上锅蒸熟，蒸熟的山药趁热压成泥

2、红枣去核用辅食机搅碎和压碎的山药泥放在一起

3、滴入核桃油抓拌均匀，取适量泥团搓成小丸子即可

八、枣花馒头

食材：面粉400克、酵母粉5克、白砂糖3克、 红枣66个、牛奶200克、

做法：

1.、酵母粉、白糖倒入碗内，加200克牛奶搅拌均匀，静置五分钟，白糖可以有效的帮助酵母发酵

2、加入 400克面粉，酵母水搅拌成面絮状，倒在有干面粉的面板上，揉成光滑的面团。揉好的面团放入大盆内，用保鲜膜覆盖好进行发酵。

3、 小红枣洗净，擦干水分备用。

4、 面发至两倍大即可，大约两个小时左右，面发酵呈蜂窝状就可以了

5、 面板上撒点干面粉，使劲揉搓面团排气，揉成圆形，再次醒发10分钟，把面团分成差不多大小11个面剂子，每个面团约58克左右。每个面团不要太大，要不然蒸好的成品会走样。

6、取出其中一个面团，在面板上揉搓成圆形，用手稍微压平整些，再用擀面杖擀成圆饼状

7、用刀先把面饼均匀的分成四份，中间不要切断，留出面饼的圆心，在四份的基础上再切成八份，要保证每一个花瓣是均匀的

8、整理好每个花瓣的形状，放上洗干净的小红枣，轻轻压实固定在花瓣上，一个枣花馒头需要用八个小红枣，依次按压好。剩余的面团也根据这个流程做好。

9、做好的枣花馒头均匀的摆放在凉水锅里蒸，把锅盖盖好蒸18分钟。关火后，焖5分钟再开锅。

无论是简单的家常菜还是精致的美食，希望能为您的生活增添一份美好的滋味，我是霸道菇凉的美食，别忘了关注，点赞，转发和收藏哦，也可以分享您的想法和建议留言，感谢您的支持，我们一起努力，寻找美食的魅力吧！