一日三餐人间烟火气”这句话描述的是人们日常生活中的饮食文化。在中国文化中，饮食不仅仅是满足生理健康的需求，更是一种文化和情感的交流方式。

品百味人生，赏人间烟火。一日三餐，三餐不同样，今日份晚餐，三菜一汤，请大家欣赏！

今日第一道美食：青椒炒皮蛋，下饭必备美食之一！

1.大蒜头是必备，螺丝椒鲜辣皮薄是特色，小米辣增香提色有食欲，黑豆豉也少不了！

2.食材清洗要认真，皮蛋切块一分为四，螺丝椒切块，小米辣切圈，大蒜头剁成蒜泥！

3.起锅烧油，撒适量盐放入螺丝椒煸炒出辣椒的香味，至断生即可！

4.再次起锅烧油，油热下蒜泥，小米辣，黑豆豉炒香，倒入皮蛋翻炒均匀，调味加生抽蚝油，盐，鸡精味精白糖，倒入螺丝椒翻炒均匀至入味即可起锅装盘！

今日第二道美食：大葱炒鸡蛋，补充营养是关键！

1.新鲜土鸡蛋三个，大葱两三根即可！

2.大葱清洗干净切成菱形片，鸡蛋打入碗中搅散备用！

3.起锅烧油，油热下鸡蛋炒至定型，起锅装盘备用！

4.锅留底油下大葱段，炒至断生，倒入鸡蛋，调味加适量生抽，蚝油，盐，白糖少许，快速翻炒均匀之后即可起锅装盘！

今日第三道美食：炒腊肉

腊肉是一道非常受欢迎的美食，其中的美味只有喜欢的人才会懂！

1.腊肉洗干净之后放入锅中煮熟，煮腊肉一定要水多，这样可以有效分解掉腊肉重盐的特点，吃起来不会那么咸！

2.蒜苗干辣椒是炒腊肉必备的伴侣，新鲜蒜苗清洗干净之后切成段，头部和蒜叶要分开！

3.腊肉煮好之后捞出放凉，切成片，起锅烧油，倒入腊肉简单的煸炒一下，炒出香味，加干辣椒，大蒜头翻炒均匀，然后倒入蒜苗叶子，加适量鸡精味精调味，再次翻炒均匀之后即可起锅装盘！

今日第四道美食：紫菜虾米蛋花汤

有肉有菜还要有汤，这才是生活该有的样子！

1.食材准备两个土鸡蛋，番茄一小个，虾米适量，紫菜适量，小葱香菜是标配哦！

2.紫菜放入碗中，加适量温水浸泡开之后清洗干净控干水分垫入碗底，番茄切成小丁放在碗中，小葱香菜洗干净改刀放在紫菜上面，加适量虾米，调味放适量盐，生抽，胡椒粉，芝麻香油，鸡精味精适量！

3.鸡蛋打入碗中充分的搅散备用，起锅烧水，水开之后关小火，慢慢的倒入鸡蛋液，这样是不是就成了一个很漂亮的蛋花呢？这也是很多朋友做不好蛋花的重要技巧，等到蛋花定型之后即可倒入准备好的碗中，搅拌均匀之后即可食用！

今日份晚餐三菜一汤，简单又不失美味，既能下饭也能补充营养，一家大人小孩全都能照顾。

看完之后哪一道才是你的菜呢？可以在下方评论区一起交流一下，各位小伙伴有什么好的建议也可以跟大家一起分享一下，最后不要忘了点赞关注支持一下小编，感谢大家哦！