“一天一苹果，医生远离我。”苹果作为一种健康水果美名在外，它不仅口感甘甜、多汁，而且储存时间长、低热量，因此苹果颇受欢迎。

1、多种营养成分

苹果富含果糖、膳食纤维、维生素A、维生素C以及钾、磷、钙等多种矿物质。这些成分不仅有助于我们补充营养，还具有缓解疲劳、美容养颜、生津开胃、促进消化等多种功效。

2、膳食纤维含量高

膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助我们保持肠道健康。特别是果皮中富含可溶性和不可溶性纤维，有助于调节肠道功能，促进消化，所以吃苹果的时候不削皮更有营养。

3、抗氧化物质

苹果含有黄酮类化合物和维生素C，这些成分能够帮助身体抵抗自由基的损害，减缓细胞老化，增强免疫力。

4、苹果酚

苹果酚对预防蛀牙、抑制过敏有良好的效果。苹果中的多酚类物质也被研究显示具有降低心血管疾病风险的作用。

5、低热量低升糖

苹果是一种低热量而高纤维的水果，每100克约有52卡路里的能量。膳食纤维含量较高，饱腹感较强，可以延缓血糖的升高，适合减肥和糖尿病人群。

很多人都听说过“早上金苹果，晚上烂苹果”的说法，那么苹果到底什么时候吃呢？

实际上，除了部分胃肠疾病的患者，吃苹果的时间要求没那么严格，不同的时间段吃有不同的效果。

1、早晨空腹

早上吃苹果可以提供一天所需的能量和纤维，有助于刺激肠道蠕动，可尽快将粪便排出体外，预防便秘。

2、饭前

在正餐前约30分钟吃苹果，可以增加饱腹感，减少饭量，可以帮助降低餐后血糖，对于控制体重有一定的帮助。

3、饭后

饭后吃苹果可以帮助消化，但不宜立即食用，以免影响食物的消化吸收。

1、榨汁

使用慢速榨汁机或搅拌机将苹果榨成果汁，加入柠檬汁和冰块，调制出一杯清爽的夏日饮品。尽量连同果肉和果皮一起榨汁，因为果皮中含有丰富的抗氧化物质和纤维。不过榨汁可能会降低纤维含量，并增加糖分的摄入。

2、水果沙拉

将苹果切成薄片与其他水果或蔬菜混合，调入酸奶或蜂蜜，既健康又美味。

3、烤苹果

烤过的苹果更容易消化，且味道更加浓郁甜美。可以将苹果切片或去核整个放入烤箱中，撒上少量肉桂粉增加风味。

4、煮苹果水

·苹果+银耳：银耳中的蛋白质、碘元素、铁元素、磷元素含量较高，与富含维生素B、维生素C的苹果一起煮水，可以补充身体所需的多种营养物质，提高身体免疫力；

·苹果+红枣：红枣中含有丰富的维生素C糖类、微是元素等，与富含纤维素的苹果同煮水，不仅可以补充营养，还能在一定程度上达到润肠通便的效果

·苹果+山楂：山楂含有多种有机酸，能促进肉食消化，有助于胆固醇转化。山楂与苹果一起煮水，口感酸甜可口，不仅有助于消化，还能降低胆固醇

·苹果+枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，与苹果一起煮水，既能补充营养，又能起到保健作用。

苹果是一种营养丰富、健康益处多的水果。无论是直接食用还是变换吃法，都能够满足我们对健康的追求。储存苹果时，可以放在阴凉通风处，避免阳光直射。如果想要长时间保存，可以放入冰箱冷藏。