大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。脾胃是气血运化之源，而气血是身体的根本，脾胃好气血足，身体就会越来越好。如果脾胃不好，不能把吃进去的营养转化为气血，那么身体就会越来越差。脾胃不好的人，脸色都比较差，我们常说一个人气色真好或者气色不好，就是说一个人的气血足还是不足。经过一个炎热的夏天，出汗多容易导致气血亏虚，脾胃自然就不好，今天就分享八款蒸菜的家常做法，帮你调养好脾胃，养出好气色，脾胃好了气血足了，越吃越健康。

准备食材：排骨，番茄，姜丝，葱段。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，放入一勺面粉抓洗，再用清水清洗干净，用厨房纸吸干水分。再加入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、番茄先用食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块，摆放在蒸盘的底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

3、番茄排骨蒸熟之后，取出来去掉姜丝和葱段，撒上葱花即可端上桌开吃。

准备食材：猪肉，胡萝卜，玉米。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成丁。玉米粒清洗干净沥干水分。

2、将猪肉末、胡萝卜丁、玉米粒放入碗中，加入生抽、食盐、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、食材腌制好了之后，整理到蒸碗中，冷水上锅蒸20-25分钟。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。

准备食材：鲈鱼，葱丝，姜丝，小米辣。

做法步骤：

1、鲈鱼处理干净，整理成如图的形状，再放入姜丝、料酒，抓匀腌制十分钟。

2、鲈鱼腌制好了之后，摆好造型，再放入上姜片，冷水上锅蒸8分钟左右。

3、鲈鱼蒸熟之后，取出来倒掉蒸出来的汁水，重新铺上葱丝和姜丝，摆上小米辣点缀。

4、浇上热油激发出葱丝和姜丝的香味，再淋上蒸鱼豉油，就可以端上桌开吃了。

准备食材：南瓜，排骨，葱花，蒜末。

做法步骤：

1、新鲜的排骨清洗干净剁成小块，加入一勺淀粉反复抓洗，再用清水清洗干净沥干水分，用厨房纸吸干水分。

2、排骨放入蒜末、食盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制半个小时左右。

3、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，均匀摆放在蒸盘的底部，铺上腌制好的排骨，水开上锅蒸半个小时。

4、南瓜蒸排骨蒸熟之后，取出来撒上葱花即可端上桌开吃。

准备食材：鸡腿，鲜香菇，葱花，蒜末。

做法步骤：

1、鸡腿去骨去皮，清洗干净后切成小块。加入蒜末、料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、鲜香菇放入清水中，加入淀粉和食盐，搅匀浸泡十分钟，再清洗干净切成片。

3、把香菇放在蒸盘上，铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸二十分钟。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。

准备食材：鸡腿，腐竹，菌菇，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤：

1、鸡腿去皮去骨，洗净后切成小块，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、腐竹放入清水中浸泡，泡发后挤干水分，再切成小段。菌菇切掉根部，清洗干净后沥干水分。

3、将腐竹和菌菇都放在蒸盘上，铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸半个小时。蒸熟就可以出锅，撒上葱花就端上桌开吃。

准备食材：鸡肉，虫草花，干香菇，姜丝。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净切成小块，用厨房纸吸干水分，再放入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉，抓拌均匀腌制半个小时。

2、虫草花和干香菇都放入清水中，泡发后清洗干净挤干水分，再放入鸡肉中，抓拌均匀腌制。

3、腌制时间到，把虫草花鸡肉放入蒸锅中，上汽蒸十分钟。蒸熟就可以出锅，撒上葱花即可端上桌开吃。

准备食材：山药，牛肉，葱花，姜片，葱段。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成片，清洗掉血水之后，挤干水分，再用厨房纸吸干水分，然后加入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、山药削掉外皮，清洗干净后切成片，全部摆放在蒸盘上，再铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十分钟。

3、山药牛肉蒸好之后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。