在食品行业中，商标不仅是品牌识别的标志，也是法律保护的依据。食品标签上的注册商标和非注册商标有着不同的法律地位和使用规则。了解商标的主要内容和使用规范，对于避免商标侵权、保护品牌形象至关重要。

商标是能够将一个组织或个人的商品与其他组织的商品区别开的标志，包括文字、图形、字母、数字、三维标志、颜色组合和声音等。申请注册的商标应具备显著特征，便于识别，并不得与他人已取得的合法权利相冲突。

商标的分类

根据《商标法》，商标分为注册商标和未注册商标。注册商标包括商品商标、服务商标、集体商标和证明商标。其中，商品商标和服务商标是我们日常生活中接触最多的类型。食品相关的商标主要集中在第5类及第29-33类。

商品商标和服务商标：用于区分商品或服务的来源。

集体商标：由团体、协会等组织注册，供组织成员使用，表明成员资格。

证明商标：由具有监督能力的组织控制，用于证明商品或服务的特定品质。

商标的使用

自愿注册原则：我国商标制度采取自愿注册原则（烟草除外），注册商标享有商标专用权。未注册商标可以在商品上使用，但不受法律保护。

注册标记：注册商标可以在商品、包装等上标注“注册商标”或注册标记（®）。未注册商标标注“TM”表示商标正在申请中。

使用范围：注册商标只能在核定的使用范围内使用，超出范围需另行申请。

食品标签上的商标使用

根据GB 7718《预包装食品标签通则》，食品标签上可以标注注册商标或未注册商标。注册商标需按注册样式标注，未注册商标应避免虚假宣传和误导消费者。

常见问题

核准范围外使用：注册商标不能在核准范围外使用，需另行申请。

改变商标颜色：注册商标指定颜色的不能随意更改，未指定颜色的可以自由附着颜色，但不能侵权他人商标。

功能描述：商标名称不能包含广告宣传、过度修饰等词语，如“营养意面”为不规范名称。

商标授权：商标注册人可以通过签订许可合同，许可他人使用其注册商标，但需标明被许可人名称和商品产地，并报商标局备案。

境外商标使用：未在我国注册的境外商标不享有注册商标专用权，可作为未注册商标使用，但必须符合《商标法》规定。

驰名商标标注：企业网站上使用“中国驰名商标”字样需判断是否为广告宣传及商业使用范畴，如非突出使用，则不属于违法行为。

商标在食品标签中的使用涉及多个方面，包括商标的定义、分类、使用规则以及常见问题。正确使用商标不仅有助于品牌识别，还能避免法律风险。食品企业应严格遵守相关法律法规，规范商标使用，保护自身品牌形象。