😜宝子们，在选择陈皮的时候是不是特别烦恼呀？今天我就来教大家用排除法进行快速选购陈皮哟！💖

👀1.观外形排除法

要是看到那种又厚又硬的陈皮，内囊很平滑，果皮内层没有呈海绵状浮松，果肉瓣痕迹特别明显，油包颗粒又小又稀少，没有突出感和油光，分布还很稀疏，这种基本上就不是新会茶枝柑皮啦，可以直接排除掉哟！😒

👀2.看色泽排除法

如果看到皮质统一发黑，皮质卷缩得很不自然，还统一处于压扁状态，那也可以直接排除哦，因为这就是最拙劣的做旧工艺皮呢！🙅

👃3.闻果香排除法

咱们可以用手刮果皮表层油包闻香气来进行排除哦。一般来说，年份越老，刮出来的鲜果气息就越弱。要是您闻到了很浓郁的鲜果香，那就可以把它排除出老陈皮的行列啦。🤔

👀4.观汤色排除法

当您看到冲泡的汤色呈现红汤，也可以直接排除哦。真正干仓自然仓储的陈皮，年份再老都不会出现红汤的，只有经过人为重度发酵的陈皮才会出现红汤呢。😕

👋5.摸质地排除法

看到那种号称年份老的陈皮，质地软，手感还重的，同样可以直接排除。年份久远的老陈皮，质地是硬的，轻的，而且很干爽哟。💁

🎉总结：学会以上这些排除法，就可以轻松辨别出很多假陈皮啦！👏 🧐现在，你是否已经跃跃欲试，想要亲自实践一番了呢？

宝子们，你们在挑选陈皮的时候还有什么小妙招呀？快来评论区分享分享吧！😜