​为什么中国进口越来越多的海鲜？灵魂提问之一：供需失衡！

中国的进口海鲜主要来自哪里？这些国家请记牢！

海桥营销媒体团在加拿大纽芬兰采访报道

国内渔业状况：国内捕捞产量下滑，渔业资源逐渐枯竭！远洋渔业停止增产，自主休渔效果待定！水产养殖受限于水资源，逐渐转向深远海和工厂化，养殖成本越来越高！

国内消费升级：国内供给逐渐无法完全满足国内需求！

国外捕捞养殖：可持续渔业方兴未艾，渔业资源陆续恢复，主要品种捕捞产量重回上升轨道，工业化养殖规模越来越大，主要捕捞和养殖国家产量持续增长。

以上都是近年来中国海鲜进口迅速增长的背景！

灵魂三问之二：中国人为什么越来越喜欢进口海鲜？

中国的海鲜进口额高速增长全球第二（海桥营销整理）

我们认为主要有以下这些原因：

1、开放的国民心态

中国是历史悠久的美食大国，中国人餐盘中外来美食比比皆是：从引进的五大粮食作物（小麦、稻米、玉米、土豆、番薯）到五大油料作物（油菜、花生、芝麻、大豆、向日葵），再到引进的水果（椰枣、葡萄、石榴、核桃、腰果）和引进的蔬菜（西红柿、黄瓜、辣椒、大蒜、香菜、洋葱、菠菜、胡萝卜、芦笋），说明中国是一个兼容并蓄的国家。

近几十年来，中国引进并大规模人工养殖的水产品更是数不胜数：大菱鲆、加州鲈、罗非鱼、金鲳鱼、虹鳟鱼、叉尾鮰、南美虾、罗氏虾......

近十几年来，中国从国外大量进口并畅销的进口海鲜也越来越多：三文鱼、青花鱼、巴沙鱼、北极虾、牡丹虾、南美虾、黑虎虾、螯龙虾、岩龙虾、帝王蟹、雪蟹、珍宝蟹、面包蟹、北极贝、翡翠螺......

2、尝鲜的吃货本质

中国地大物博，物产丰富。但我们为什么仍然要大量引进和进口各种域外美食呢？我们认为中国吃货的尝鲜欲望是植根在基因里的，这本质上是一个大国开放包容的文化所决定的！

上面提到的这些中国引进和进口的海鲜，绝大多数都不是中国本土固有品种，它们要不然在本土被成功驯化和养殖，要不然从国外直接进口，最后都逐渐融入到中国美食这个大熔炉之中！

从尝鲜，到喜爱，到接受，到融入。外来水产融入中华美食的速度和密度，令人目不暇接！如果您现在在中国任何一个偏远小城的餐馆里，可以吃到进口的三文鱼、北极虾、南美虾、螯龙虾，您不会觉得有丝毫奇怪，而20年前这些海鲜甚至都还没有进入中国市场！

3、卓越的水产工业

对于进口海鲜来说，如果只是开放和尝鲜，还不能解释为什么它们会这么快融入中国人的日常消费。另外一个重要原因是这些进口海鲜优异的产品品质，而背后是各大海鲜出口国卓越的水产工业！

中国的进口海鲜，主要来自厄瓜多尔、俄罗斯、加拿大、印度、美国、挪威、印尼、越南、智利、新西兰。这些水产养殖和海洋捕捞大国。

这些国家的水产养殖、海洋捕捞、水产加工，都是全球领先的，在人工育苗、疫苗研发、饲料研发、养殖设备、活鱼运输、渔船造船、网具开发、探鱼设备、自动加工、渔业管理、协会管理等各方面，都是全球的佼佼者。

中国进口海鲜主要来自以上10国（海桥营销整理）

中国海鲜进口以甲壳类和冻鱼类为主（海桥营销整理）

正是因为这些国家二战以后，在半个多世纪的漫长岁月里，逐渐建立和累积起来的卓越的水产工业，造就了它们可以生产出具有全球竞争力的产品。

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4、出色的全球营销

中国是全球最重要的海产进口和消费市场，国外的政府和协会对此一清二楚，他们很多年之前就开始布局中国，开展市场营销。挪威海产局（负责挪威三文鱼等在中国的营销）北京办公室成立的时间是1996年；加拿大北极虾生产商协会在中国营销开始的时间是2006年；阿拉斯加海产协会（负责阿拉斯加狭鳕鱼等在中国的营销）上海办公室成立的时间是2011年。

卓越的海产工业，加上出色市场营销（海桥营销就是国外海产协会在中国市场进口海鲜营销的优秀机构之一），这些国外优质海鲜进入中国市场就毫不奇怪！

​进口海鲜的核心优势有哪些？

与丰富多彩、品质繁多的国产海鲜不同，中国主要的进口海鲜都是大规模工业化的产物，具备这六大优势：产业发达、科技领先、产量巨大、品质卓越、供应稳定、品牌响亮！而且这些进口海鲜与中国国产海鲜往往是错位经营，不直接冲突，他们的以上六大优势就更加突出。

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要做到以上六大优势，需要出口国不仅具备捕捞或养殖的天然资源和相关技术，更重要的是要求：1）相关国家政府要有完整的产业战略，2）相关海产行业协会要有品牌运营能力，3）相关参与企业要能不断做大做强！

纵观这些国家，无论是厄瓜多尔和印度的南美虾养殖产业，俄罗斯的帝王蟹和狭鳕鱼捕捞产业、加拿大的螯龙虾和北极虾捕捞产业、美国阿拉斯加的狭鳕鱼和缅因州的螯龙虾捕捞产业，还是挪威和智利的三文鱼养殖产业、越南的巴沙鱼和南美虾养殖产业、印尼的罗非鱼养殖和金枪鱼捕捞产业、新西兰的岩龙虾捕捞产业，都是全球渔业管理的典范，而且都是ASC、GAA等可持续养殖和MSC等可持续捕捞的认证获得者，在全球和中国市场营销方面也都做得很出色！

水产产业化，意味着这些行业的管理水平都居于世界领先水平，这些工业化海鲜在全球其他主要市场的表现也非常不错。事实也是如此：上述中国的主要进口海鲜，也是世界其他国家重要的进口海鲜。

中国之所以成为全球第二大海鲜进口国，1）主要是因为有着世界上巨大的人口基数和日益增长的中产消费者；2）其次是因为有着海桥营销这样的优秀本土营销公司，在海产品科普、消费者教育、广告与促销方面，这些年做成了大量卓有成效的业绩！

结论：进口海鲜在中国的核心优势是：产品的差异化定位、卓越的工业化产品、优秀的本土化营销！