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在家做回锅肉，切记不要直接下锅炒，像我这样做，比饭店的还好吃#家常菜
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太肥下不了口，只記得以前的回鍋肉《虎皮尖椒回鍋肉》的肉片焦黃，爽口美味，沒視頻中的膩...
回锅肉的做法是隔夜肉，四川以前没有冰箱，那个肉稍微带点臭味了，但是裹上豆豉，蒜苗，辣椒花椒能把臭味盖住，味道就正了！回锅肉都不好吃，成都有家舌尖上的中国，二刀肉，那个吃了一次，绝对是舌尖中国收钱了，做的根本不配叫回锅肉！
回锅肉是四川的，一看就不是四川人，做的就太不正经了。
你是穷鬼，盐都买不起，还丢人现眼教人炒肉。
炒回锅肉放醋还真的是头一次见
不错
你这么做回锅肉，猪都想抽你
不放白糖不可以吗
不用放盐的么
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