食材准备：酸菜，肉沫，米饭。
调料：干辣椒，盐，白胡椒粉，葱花。
制作步骤如下图：
1.猪肉洗净，切肉沫备用，酸菜切碎备用，干辣椒斜刀切丝备用。
2.起锅烧油，油热下肉沫炒至变色，加入酸菜炒香，加入干辣椒丝，大火翻炒均匀，倒入隔夜剩米饭，大火翻炒至米饭粒粒分明。3.加入适量盐，白胡椒粉大火翻炒均匀，翻炒10秒左右，再撒上葱花翻炒10秒左右就可以出锅开吃了。
二、紫菜汤面
食材准备：荞麦面，紫菜，鸡蛋，生菜。
调料：生抽，香油，鸡精，胡椒粉，香菜。
制作步骤如下图：
1.紫菜撕碎，装在碗里备用，加入两勺生抽，半勺香油，少许鸡精，胡椒粉，倒入开水，搅拌均匀备用。
2.起锅烧油，油热下鸡蛋煎至表面焦黄成荷包蛋盛出备用。
3.起锅烧水，水开下入荞麦面条煮熟，烫两片生菜，煮熟的荞麦面条捞进汤碗里，放上荷包蛋，撒上香菜，搅拌均匀就可以开吃了。
三、青花椒黄瓜炒饭
食材准备：黄瓜，米饭。
调料:青花椒，盐，鸡精，白糖。
制作步骤如下：
1.黄瓜洗净切薄片备用，起锅烧油，油热下入青花椒炒出香味，下入提前切好的黄瓜片翻炒均匀炒软。
2.倒入隔夜剩米饭，加入适量盐，鸡精，白糖大火翻炒均匀，直到炒到米饭粒粒分明的状态就可以出锅开吃了。
这个炒饭我是第一次做，跟着网上学的，真的挺好吃的，麻麻的，加上黄瓜的那种清香味，真的一点都不腻，没踩雷，推荐推荐！
四、丝瓜鸡蛋汤面
食材准备：鸡蛋，丝瓜，面饼。
调料：盐。
制作步骤如下：
1.丝瓜洗净，去皮切块备用，起锅烧油，油热下入鸡蛋煎熟盛出备用，锅里再加点油，油热下丝瓜翻炒软，炒到透明。
2.加入开水煮开，煮开后煮两分钟，下入煎熟的记到，准备好的面饼煮上两分钟左右，面饼煮熟关火就可以出锅开吃了。
这样煮的面真的超级好吃，看起来很平淡，吃起来鲜美，丝瓜和鸡蛋一块搭配真的很完美，超级适合夏天不想吃饭的友友，来上一碗，别提多幸福了。
五、西红柿鸡蛋酱油泼面
食材准备：盐，蚝油，糖，生抽，辣椒面，蒜末，葱花。
制作步骤如下：
1.起锅烧油，油热下入鸡蛋炒熟盛出备用，锅里再加点油，下入提前切好的西红柿翻炒出汁，加入小半碗水，加入盐，蚝油，少许白糖调味，煮开后再煮4分钟左右关火备用。
2.起锅烧水，水开下面条煮5分钟左右煮熟捞出装碗里，倒入刚才煮好的西红柿鸡蛋酱，加入两勺生抽，适量蚝油，蒜末，辣椒面，葱花，泼上一勺热油，搅拌均匀就可以开吃咯。
没这样吃过的朋友一定要试试，真的超级无敌好吃，不喜欢吃辣的朋友可以放不辣的辣椒面，我就差没舔碗了。
