奈雪的虎皮芋泥卷我真的吃一次夸一次：蛋香味很足，绵软香甜，内馅细腻口感也很巴适。 这搭配我觉得你们应该也会喜欢，于是根据我个人喜好适当改良了下做法来分享，大家可以收藏着，开店当招牌

之前做虎皮蛋糕总有宝宝问剩下的蛋清怎么办，这次算是完美解决了： 蛋黄做虎皮部分、蛋清做天使蛋糕（做の卷会更合适），搭配起来就是完美虎皮蛋糕，没有边角料剩下，而且一个浓郁一个清爽，味道平衡的很好。 对啦，要想打发蛋黄，打蛋器功率最好能在400w以上，打发会更顺利哦，如果低于200w，可能不太行。 中间的馅料我用的是纯芋泥，芋香味超足，自带密度卷起来会更挺，圆滚滚的造型非常完美。 要是喜欢轻盈点的，也可以加点料换成芋泥奶油，不过成品可能就没这么圆，会更扁一些。步骤在第5—11张图啦，大家记得滑动查看，要是没看懂，也可以扫最后一张图上的二维码，有视频哈。