这样的鸡蛋可别买，白送也别要，家里有的赶紧扔掉，记得告诉家人。

鸡蛋是我们日常饮食中的食材，富含丰富的蛋白质和多种维生素。然而，鸡蛋的保质期相对较短，因此，在购买鸡蛋时，我们需要格外小心，以确保购买到的鸡蛋是新鲜的且可食用的。以下将详细介绍几种绝对不能购买和食用的鸡蛋，以帮助您避免购买到劣质鸡蛋。

一，黑斑鸡蛋。在购买鸡蛋时，我们首先要注意观察鸡蛋的外壳。新鲜的鸡蛋上可能附着一些细小的鸡肺或鸡毛，这是正常现象。但如果鸡蛋表面干净，却出现黑色斑点，尤其是在灯光下这些斑点尤为明显，那么这种鸡蛋很可能是存放时间过长，已经出现了变质。变质的鸡蛋可能含有有害细菌，食用后会对人体健康造成损害，因此绝对不可购买和食用。

二，有裂痕的鸡蛋。鸡蛋壳是相对脆弱的，容易在运输和储存过程中出现裂痕。购买鸡蛋时，请务必检查鸡蛋外壳是否有裂痕。一旦鸡蛋外壳破裂，细菌和杂质就会乘虚而入，进入鸡蛋内部，导致鸡蛋变质。变质的鸡蛋不仅口感变差，还可能引发食物中毒等健康问题，因此绝对不可购买和食用。

三，异常鸡蛋液的鸡蛋。新鲜鸡蛋的蛋液具有弹性，类似果冻状。当我们打开鸡蛋时，蛋黄和蛋白应该是紧密连接在一起的。如果用手电筒照射鸡蛋，发现蛋黄已经分离，且在晃动时发出异响，那么说明这个鸡蛋至少已经放置了20多天，已经不新鲜甚至变质。这样的鸡蛋同样不可购买和食用。

除了以上几种情况外，我们在购买鸡蛋时还要注意以下几点：

1，选择正规渠道购买鸡蛋，以确保鸡蛋来源可靠。

2，购买时检查鸡蛋的生产日期和保质期，尽量选择新鲜的鸡蛋。

3，将鸡蛋存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以延长鸡蛋的保质期。

为了确保食品安全和健康，我们在购买鸡蛋时一定要保持警惕，避免购买到上述这几种劣质鸡蛋。同时，也要掌握正确的储存方法，以确保鸡蛋的新鲜度和可食用性。希望本文的介绍能对您有所帮助！同时，也欢迎大家关注我们，每天学习更多简单实用的生活小技巧。