越来越觉得,不管是门诊还是在网络中,咱们糖友一个个都十分“好学”,都很喜欢来问医生问题。前段时间在门诊中,一个糖友问我:“刁医生,早餐喝牛奶还是喝豆浆比较好”。这个问题可能是大部分糖友都比较好奇和关心的,今天就来给大家讲一讲~
牛奶和豆浆各有哪些营养成分?1、牛奶
牛奶中含有丰富的钙,每100克牛奶中钙含量为104毫克,而豆浆的钙含量就要比牛奶少得多,大约比牛奶少21倍。
除此之外,牛奶中还含有丰富的蛋白质,主要是动物蛋白。
牛奶的胆固醇含量可能略高一些,但如果是脱脂牛奶,胆固醇含量也没有那么高。
牛奶中不含膳食纤维,不太会增加饱腹感。
2、豆浆
豆浆中钙含量相对较少,但是蛋白质含量和豆浆基本相同,不过豆浆里的蛋白质,主要以植物蛋白为主。所以对于有糖尿病肾病的患者,不太建议喝豆浆,不然可能影响肾脏的功能。
豆浆中几乎不含胆固醇,从这一点来说,豆浆可能会更适合糖友一些。
豆浆中还含有丰富的可溶性纤维,可以增加饱腹感,缓解便秘,有利于血糖的控制。
除此之外,豆浆中含有大量异黄酮,是一种天然的植物雌激素,有一定预防骨质疏松的作用。
糖友选牛奶还是选豆浆?通过上述的比较,相信大家都能对比出来这两者的区别了。对于糖友来说,牛奶和豆浆其实都各有好处,如果不合并肾病,那么豆浆对于血糖的控制会更有帮助一些,但是从补钙的角度,牛奶又更胜一筹。
如果糖友喝牛奶,尽量选择蛋白质含量高、钙含量高的牛奶,同时要避免喝含糖的牛奶。
无论牛奶还是豆浆都不能空腹喝,在喝之前至少要吃一点主食。