数字“十”在我国汉字文化中象征着完美，圆满之意，比“十”多一则被人们理解为新的开始，因此正月十一在过年期间也是一个比较具有代表意义的时间节点，它是人们从春节回归日常的标志，同时也为下个传统节日——元宵节拉开了序幕。

俗话说“不出正月不出年”，在正月十一这样特殊的日子里，也有着很多的习俗，牢记：1要说，2要送，吃3样，忌2事，迎春纳福，寓意夫妻和日子旺。下面就来看看正月十一的传统内容吧~

1要说

民间有着“不出十五都可以拜年”的说法，除夕之前称为“拜早年”，初五之前称为“拜大年”，而正月十一之前便是“拜晚年”的时间段。过年是一年之中的大事，也是为数不多可以回家的日子，要见的亲朋好友很多，在忙碌之余难免会有落下的朋友，长辈，亲戚等。而我国是礼仪之邦，拜年更是过年期间的重要礼节，那么在正月十一之前，不妨跟亲友拜个晚年，说上一声“过年好”，再送上一些新年祝福，这也是为过年做个收尾。

2要送

送糖果

在我国广东，福建的一些地区，在正月初十或十一这两日流行着“贺添丁”的习俗，即添了男孩的人家会挨门逐户去送糖果饼干等，意为庆祝添丁。也有的地区要在正月里举办酒席宴请人们，来庆祝家里添丁。这一习俗表达了人们心中对于人丁兴旺的重视，更是对“新丁”的美好祝福。

送灯

正月十一，也是民间的“上采日”，在这一天讲究外公外婆给外孙，外孙女送灯，祝福晚辈们平安茁壮地成长。也有些地区是从初八开始的，一直到正月十一之前都可以送灯，有的家庭还要吃“上采饭”。同时在过去，元宵节的各种庆祝活动也是从此日开始的。上采日的习俗有着迎春纳福的美好意义。

吃3样

正月十一是年俗文化中的“子婿日”，众所周知年初二女儿已经带着女婿和孩子回家看望过了，依照礼节，正月十一则有着回请女婿的意思。新年已经开始，岳父岳母在子婿日要准备好菜肴，招待女儿女婿，同时也是在新年之初送上祝福，希望女儿女婿生活圆满顺遂。所以这一天的吃食也有讲究，以下3样不能少。

盒子

盒子是一种常见的面包馅类的传统食物，不过放到子婿日来吃意义深远。其与“和”为同音，寓意着家庭和睦，生活和美之意。

推荐食谱：青菜鸡蛋素盒子

1、做盒子最好用烫面或发面，这样成品的外皮会更加柔软。先将面团和好，醒发待用。

2、准备一些青菜摘洗干净，放到开水中烫软，捞出过冷水降温，之后挤掉水分，剁碎。

3、另外准备两三个鸡蛋，在锅中炒熟，临出锅前加一把葱花炒香，接着关火晾凉。将鸡蛋放到青菜里边，加点生抽，胡椒粉，盐，用筷子搅匀入味。

4、将面团醒好之后直接分成小份，擀成中间厚边缘薄的面皮，放馅料后对折捏合，再继续捏出花边。

5、电饼铛里喷一点油烧热，把包好的盒子放到里边，表面刷少许油，接着盖住烙两三分钟，饼皮呈现微透明，表面出现饼花即可盛出。

小鸡

在过去，家家户户几乎都会养几只鸡，平日里舍不得吃，一直要留到过年，而招待女婿要端出好吃好喝，这时候便要杀只小鸡来添菜。鸡本身象征着吉利，另外这一天的鸡讲究用粉条来炖，粉条顺滑细长，意在祝福女儿女婿今后的日子顺顺利利，长长久久。

【做法】

1、首先将小鸡清理干净，斩成小块。接着再继续用清水反复多洗几次，将杂质洗掉。

2、锅里淋食用油烧热，把鸡块倒进去进行煸炒，将鸡肉中的油脂炒出来，接着放葱姜辣椒进去增香，继续将鸡肉炒到焦黄的状态。

3、接着在锅中多加些热水，补一点生抽，先炖半个钟头。补一点盐调味，将粉条放到里边，继续炖二十分钟即可关火。

吃荷包蛋

荷包蛋的形状圆鼓饱满，象征着生活圆满。同时荷包蛋也蕴含着“包容”的意思，这是岳父岳母对女儿女婿的又一次叮嘱，夫妻过日子，少不了各种几毛蒜片，唯有互相包容和支持，才能将日子过得红红火火。

【做法】

1、首先在锅里加一些饮用水，煮到有密集的气泡从锅底冒出时，先把勺子放到热水里转一圈预热，接着将鸡蛋磕到里边，将勺子底部浸到热水里，使鸡蛋底部慢慢凝固。

2、轻轻转动勺子，使鸡蛋落入水中，继续煮到彻底凝固时就可以捞起了。可以煮得嫩一些，也可以老一些。

忌2事

忌夫妻吵架

正月十一“子婿日”，这一传统节日的意义在于祝福小夫妻日子和睦，生活顺遂。而在这样的日子里吵架，显然是与节日的氛围不符。另外开年之际，也要图个吉利，夫妻和睦才能家业兴旺。在处理生活琐事的时候，多一些信任，理解，包容，才能把日子过好。

忌碰针线缝补

在过去女人要为家人缝制各种衣服，被褥等，非常的辛苦劳累。而在“子婿日”这一天是岳父岳母祝福女儿的日子，这时候缝补衣服，意味着在过年都不能好好休息，还要劳累干活，难免会令父母心疼，也会显得女婿对于女儿不够疼爱。所以在正月十一，讲究女儿不能碰针线。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！