俗话说“热在三伏，寒在三九”，三伏一共分为初伏，中伏，末伏，这3个阶段可以说一日要比一日热。在三伏中，头伏的10天最为关键，因为头伏往往雨水比较多，湿气较重，如果不及时祛湿，那么后面的日子就很难受了。
三伏天祛湿其实冬病夏治的关键，因为夏季炎热，人们往往喜欢贪凉，这样久而久之就湿气加重了，到了秋冬季节寒气更胜，那么身体的很多小毛病就出来了。因此夏季需要适量的运动增加代谢，排出湿气，另外饮食要多吃一些祛湿的食物。
下面就为大家推荐几种祛湿的好食材，价格不贵，好吃营养，不妨多吃一些！
一、生姜推荐食谱【莲藕生姜红枣汤】
主要食材：莲藕、红枣、花生、红糖、枸杞
1、准备一个莲藕洗净后去掉两头，然后再刮去外皮，去皮之后，我们把莲藕从中间切开，然后再切成薄厚均匀的圆片，切好后放入清水中，防止氧化变黑。
2、接着我们用小刀把藕片做成花朵的样子，这样看起来既赏心悦目，而且也有食欲，像这样就可以了。
3、接着准备一些红枣，倒入清水浸泡一下，准备一些生姜，切成姜片备用，花生和枸杞也用清水浸泡一下。
4、砂锅里面倒入适量的纯净水，放入姜片，再来几块红糖，搅拌均匀后，大火煮开，把红糖融化。
5、煮开之后，我们下入切好的莲藕，再下入红枣，放入一些红皮花生 ，最后放些枸杞，搅拌均匀后，盖上盖子，中小火煮上15分钟。
二、鲫鱼推荐食谱【鲫鱼汤】
主要食材：鲫鱼、豆腐、青菜
1、首先我们在清洗鲫鱼的时候，一定要把鲫鱼肚子的“贴骨血”洗净，它是腥味的关键之一，另外鲫鱼身上的黑膜也需要刮干净，要不然炖出的汤，也会有腥味。
2、先在鱼身上划一字刀，然后拍上一层面粉，不需要太多，薄薄一层就可以了，这样可以防止煎鱼的时候破皮，也能让鱼汤更白。
3、煎鱼的时候最好用猪油，用猪油煎过的鱼，再加入水炖的话，汤色很快就会变白，如果用植物油的话，虽说也能变白，但是黄色的植物油最终会漂浮在汤的表面，令颜色看起来不是很漂亮。
4、鱼肉煎到金黄之后，要倒入开水，这个是最为关键的。然后加入一些豆腐，煎好的鸡蛋，差不多5分钟左右，汤色就变得浓白了。出锅后放盐、胡椒粉调味即可。
三、大蒜推荐食谱【蒜蓉空心菜】
主要食材：空心菜、蒜蓉酱
1、首先空心菜用刀拍一拍，这样熟的快，而且会更入味。
2、锅里油热后放入两勺蒜蓉酱，然后把蒜蓉的香味给它炒出来。
3、接着倒入空心菜，先给他快速翻炒断生。
4、调味只需盐和鸡精，然后继续翻炒五六下即可出锅，这样做的空心菜，清脆爽口，香味浓郁。
四、薏米推荐食谱【赤小豆薏米汤】
主要食材：赤小豆 薏米 扁豆 茯苓 陈皮 葛根 蜜枣 冰糖
1，碗里放入50克赤小豆，倒入清水冲洗一下，然后浸泡上1个小时，如果早上想喝，可以晚上提前浸泡。
2，10克的茯苓，5克的陈皮，10克的葛根，倒入清水冲洗干净，也浸泡上30分钟。
3，炒锅里面倒入50克的薏米，用小火炒至微微发黄，这样可以去除薏米的寒性，接着咱们再把50克扁豆也炒一下，炒出香味，表面油光发亮就可以盛出来了。
4，砂锅里面倒入浸泡好和炒好的食材，接着一次性加足清水大火煮开，水开后放入几个蜜枣，再来几颗黄冰糖，搅拌一下，然后转成中小火，盖上盖子继续煮1个小时。
5，时间到了后关火盛出来。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
