不知道大家有没有去过巧克力博物馆。

法国有个甜点大师Amaury Guichon就很擅长制作精致花哨的巧克力和糕点，他在b站有号，每次做东西时都是一脸微笑，非常享受。图中这些惟妙惟肖的埃菲尔铁塔、锤子、飞机，就是他用巧克力制作的。

Marie-Antoine Carême的糕点图纸

事实上，被誉为法国现代烹饪，也是现代西方高级餐饮的祖师的Marie-Antoine Carême就以制作精致的糕点闻名，他也是第一位被尊称为“chef”的法国厨师。Marie-Antoine Carême对建筑很感兴趣，他以能制作建筑一般的巨型糕点而受到皇室的关注。

这么一看，蛋糕确实和建筑有异曲同工之处

拿破仑时期，外交大臣塔列朗邀请年轻的Carême负责宴饮，在维也纳会议期间，以美食化解危机，维护法国利益。之后，Carême受邀前往俄国、奥地利、英国等国王室，以及罗斯柴尔德家族担任主厨，享誉欧洲各国。

当然，Carême本人制作的蛋糕，现在肯定见不到了。不过大家应该在很多场合都见过漂亮的蛋糕。

特别是在婚礼场合。

中国有没有造型那么多样的食物呢？当然也是有的，华北的花馍就是如此。看到淳朴家庭主妇，仅仅用手和剪刀等工具，就把面团加工成各种形状，真是神奇。

中式的面食甜点在唐代传入日本，之后经过本土化和发展，就有了日式的和菓子。和菓子的制作讲究美观，也是极精致的。

作为世界三大美食王国之一，土耳其的软糖lokum以其甜蜜、精致闻名，也是高颜值的美食。它也是今天我们吃的软糖的前身。不过，土耳其软糖的历史可能比土耳其更古老，有资料表明，早在东罗马时代，它就已经存在了。

中东、巴尔干和高加索地区的饮食文化比较接近，经常为了某种食物的起源而吵来吵去，其实在古代，这几个国家可能同属于一个大帝国。之前我在亚美尼亚旅游的时候，就在超市里看到过一些中东式的甜品，感觉也挺高颜值的。

印度是全世界人口最多的国家，提到印度食物，大家总是会想到各种咖喱、糊糊，其实印度也是有高颜值食物的。印度有种艺术，叫做蓝果丽（rangoli），通常是用花瓣、彩石、颜料、沙子等在地面上制作的，是节日期间的传统装饰。蓝果丽也可以用食物来制作，也算是高颜值食物。

泰国地处印度文明和中华文明的交汇之处。大家知道中餐里有食物雕花，可以雕刻得非常漂亮，其实泰国也有类似的技术，一般以水果和蔬菜制作。传说泰式水果雕花起源于泰国的宫廷，最初用来装饰王室的餐桌，如今则是宋干节（相当于傣族泼水节）等节日期间的流行风俗。