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”Q&A
Q 椰子水里面的糖是游离糖吗?小孩可以喝多少?
A 椰子水作为一款相对健康的甜饮料,偶尔可以给一岁以上的孩子来一点,甜甜嘴是可以的。
不过,考虑到不同年龄段儿童每日游离糖的摄入量,椰子水也不能无限畅饮,其中所含的糖,和别的果汁一样,仍然是游离糖,是需要限制摄入的。(水果则不用考虑糖摄入限制,果汁要)。
既然天然水果中的糖不是游离糖,不用限制,那么椰子水来源于椰子,是纯天然的果汁(连榨汁都省了),为什么椰子水中的糖算是“游离糖”?
这也是读者经常问到的问题。
我们说的不用被限制的水果中的糖,是被细胞壁包裹起来的“内源性糖”,消化起来缓慢,进入血液所需的时间也更长。而水果被榨成果汁后,细胞壁被破坏,就变成了游离的糖,进入人体后很容易被快速吸收,引起代谢波动,和人工添加糖没有本质上的区别。
椰子水中的糖是直接溶在椰子水里的,它同样没有被细胞壁包裹着,因此椰子水中的糖是游离糖,椰子水也是果汁,建议按果汁的推荐饮用量给孩子提供。
● 0-12个月:不推荐饮用果汁;
● 1-3岁(12-36个月):每天不超过120ml的100%纯果汁;
● 4-5岁(37-60个月):每天不超过120-180ml的100%纯果汁。
同事经常在某马生鲜买椰青喝,开出来的椰子水多的有442毫升,少的也有284毫升。买到了大椰子,最好是让孩子和大人分享喝,糖分减半,快乐加倍~