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陛下们晚上好呀，包子又来给你们送好吃的啦~

返工的第二天大家还好吗？我不过是在硬撑罢了哈哈哈哈哈。

今天照例还是我们素菜食谱，给大家在国庆假期后清清肠胃。虽说是素菜，这道有着“广东省省菜”之称的腐乳空心菜，味道着实让人惊喜！空心菜本身凉拌或是炝炒就足够好吃了，很喜欢它脆脆的口感，加上一步——淋腐乳酱汁，更是一绝。至于腐乳是选黄色的原味豆腐乳还是玫瑰腐乳，看个人喜好了，有人说原味豆腐乳才是正宗的广东菜做法，但我会更偏爱加玫瑰腐乳~点开看看这吃相我就不信馋不到你视频中有些地方可能没讲清楚包子下面送上超详细的步骤讲解往下看，你的问题都能解决

空心菜、腐乳、蒜、白糖、料酒空心菜洗净后切去尾部的老梗，再切成段。锅中水开，下空心菜，加一勺油，焯水 10 秒立即捞出。（一定不能太久，我这里有点超时了！）调个料汁，夹 2-3 块腐乳，再来点腐乳汁；加半勺白糖、少许料酒，压成泥搅拌均匀。锅热倒油，下蒜末爆香，倒入空心菜，淋入调好的腐乳汁，大火快速翻炒几下就可以出锅了！

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