天一热，许多人就开始感到疲惫不堪，身体似乎也在“摆烂”状态，每天都觉得累累的，话都不想说，更别提运动了。稍微一动就虚汗直流……这真的只是因为你懒吗？其实不然，这可能是气虚的表现！气虚，就是身体元气不足，导致身体各项功能都有所减退。对于这种情况，我们可以通过日常饮食来调理。多吃一些补气的食物，就能帮助你恢复元气，重拾活力！
在营养学上，补气食物通常富含蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，这些都是身体必需的营养素，能够为我们提供能量，增强免疫力，改善气虚症状。那么，哪些食物是补气的佳品呢？红枣、山药等都是中医推荐的补气食材，它们不仅营养丰富，还能有效改善气虚症状，让你在夏天也能精神抖擞！接下来，我将为大家介绍6种补气食物的营养价值和食用方法，让你轻松通过饮食调理身体，告别气虚烦恼。
一、山药山药味甘性平，能够补宜肺肾之气，而且它不热不燥，很适合气虚者食用。
推荐食谱：猪肝炒山药
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常见的食物。猪肝中还含有丰富的维生素和矿物质等营养物质，对眼睛也是非常有好处的
食材：猪肝、山药、生姜、大蒜、白砂糖、生抽、老抽、料酒、淀粉
做法：
1、猪肝切薄片用水泡，中间多换几次水，泡干净的猪肝加白砂糖，料酒，生抽，老抽，淀粉拌匀
2、锅中多加些油烧热，倒入猪肝，煸炒变色后盛出备用
3、锅里剩下的油加入红辣椒翻炒，再加入切好的山药翻炒，加一点生抽提鲜。山药不能过度翻炒，容易碎
4、山药熟了再把猪肝倒回锅里翻炒，加一些蒜叶即可出锅
二、香菇味甘，性平，能扶正补虚，健脾开胃。
推荐食谱：香菇猪肉炒粉丝
食材：老家带上来的粉丝一扎、香菇若干、木耳若干、胡萝卜丝、猪肉、香葱
做法：
1、将粉丝放入冷水浸泡至软，香菇、木耳也一样用冷水浸泡，期间将猪肉切片，胡萝卜切丝。
2、香菇、木耳泡软后切丝备用，泡香菇的水先不要倒掉，香葱切段备用。
3、接下来就开始炒，锅热热油，先把猪肉煎焦，然后依次加入香菇、木耳炒香，加入泡香菇的水大火煮开。
4、大火煮开后转小火煮三分钟，将木耳香菇煮熟，最后加入粉丝翻炒，最后加入胡萝卜丝跟葱段一起翻炒片刻就可以出锅啦！
三、大枣推荐食谱：三蒸三晒大枣
食材：红枣
做法：
1、把红枣放进清水里，用手轻轻搓洗，去掉表面的灰尘和杂质。洗好后，把红枣摊开晾干，或者用干净的布擦干水分。
2、把红枣放入蒸笼中，用大火蒸上30分钟。蒸好后，取出来放在阴凉通风的地方晾晒1个小时，让红枣表面的水分蒸发掉。
3、晾晒1小时后，把红枣再次放入蒸笼，同样用大火蒸30分钟。蒸好后，再次取出来晾晒1个小时。这次晾晒可以让红枣更加干燥，口感会更好。
4、最后，把红枣放回蒸笼，进行第三次蒸制，还是大火蒸30分钟。蒸好后，这次需要晾晒久一点，大约1-2天，直到红枣完全干燥。
四、番薯红薯也叫番薯，味甘性平，食用后可补中和血、益气通便，气虚者可适当多吃。
推荐食谱：番薯糖水
食材：番薯 、生姜 、黄片糖
做法：
1、把番薯洗得干干净净。削皮，然后把它掰成或者切成小块。不要用刀直接切，掰断的番薯煮出来更好吃。
2、把掰好的番薯再洗一下，把上面的淀粉都洗掉。这样煮出来的糖水不会糊糊的，看起来很清爽。同时，先烧一壶开水放着备用。
3、生姜不用削皮，洗干净就好。用刀背轻轻拍一下，让它裂开，但不要切得太碎，不然煮出来的糖水会太辣。
4、拿个锅，开小火，不用放油。把番薯和生姜都放进去，稍微翻炒一下，大概20秒吧。这样煮出来的糖水会更香。然后，把之前烧好的开水倒进去，要没过番薯。如果你喜欢喝汤，那就多加点水，因为煮的时候会蒸发掉一些。
5、等水煮开了，转小火。把黄片糖放进去，根据你喜欢的甜度来放。然后就这样小火煮，大概25分钟左右吧。
五、牛肉牛肉味甘性平，属土，能补脾胃，益气，强筋骨，很适合气虚体弱的人来补养。
推荐食谱：土豆烧牛腩
食材：牛腩、土豆、姜片、蒜粒、干辣椒、小米椒、八角、豆瓣酱
做法：
1、牛腩冷水下锅加姜片焯水 水开后不要关火直接夹出，这样就不用冲洗。锅里倒油小火放糖炒化颜色变深后放牛腩炒上色变微焦。
2、然后把牛腩推到一边 放一小勺豆瓣酱小火炒化炒透（一定要小火炒透 没怪味）再翻炒均匀 放姜蒜 干辣椒 八角炒出香味。
3、加入没过牛肉的热水 放一小勺酱油 两勺生抽，倒点白胡椒粉大火煮开后转入压力锅选择蹄筋模式20-25分钟。
六、鸡肉它味甘性温，具有温中益气的功效，适合体虚气虚之人。
推荐食谱：泡菜鸡肉块
食材：鸡胸肉、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、泡菜、红辣椒粉、香菜、白芝麻
做法：
1、鸡胸肉切块，放黑或白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟
2、锅里放油，油热加蒜瓣和洋葱丝，煎至略焦黄下入鸡肉块，炒到变色后加一勺蚝油，一大勺生抽，翻炒均匀
3、加入切块的泡菜，再加一勺糖，一包约2克红辣椒粉，然后再加一碗水，盖锅盖大火咕噔咕噔3分钟
4、开锅盖大火收汁，关火，最后撒入香菜沫（不吃香菜的加葱花）和白芝麻
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
