文|不可史意
编辑|不可史意
近些年，预制菜开始出现在人们的饭桌上，因为进价便宜、又方便省时，成为了很多不良商家的优先选择。
而近日在网络上看到有网友发布的视频，简直震惊了我的三观，视频上面赫然写着：五元一大包预制蛋炒饭，先不说用的料怎么样，大米5块钱能卖一大袋子吗？
不能细想，可以看到上面赫然标着“1KG”，也就是两斤，原料大米加上预制品需要加入的材料，配上包装、人工等成本，商家还有的赚，不敢想我们每天吃的是什么？不禁想问一句：我们的胃真的这么百毒不侵吗？
“进步”还是“进入”随着现在生活节奏的加快，做什么事情主要就讲究一个效率，这也从另外一方面推动了预制菜市场需求量增加，快速发展，不过这真的是好事吗？
据封面新闻在2024年10月15日发布的文章中，可以了解到的是根据统计的数据来看，这两年的预制菜市场得到了很快延续，截止到目前为止，现在一直现存的和预制菜相关的企业达到将近7万家。
在当今的商业领域中，电商的超市平台已然成为预制菜销售增长速度最为迅猛的渠道之一，在这里，人们可以看到各式各样的预制菜，其中最受大家欢迎的菜系，基本都是那些令人垂涎欲滴的招牌硬菜，以及一些性价比较高的单品。
这些预制菜以其便捷性和快速上桌的特点，吸引了众多消费者的目光，但是预制菜行业在快速发展的进程中，展现出了巨大的商业诱惑。
那些手中握有大量资金的商业大佬们，一旦看到这个商机，便纷纷投身其中，例如神州有车、瑞幸咖啡创始人陆正耀，早在 2022 年就果断加入了预制菜这个赛道。
令人惊叹的是，仅仅三个月的时间，他就成功签约了 6000 家加盟店。随后，趣店的创始人罗敏也紧跟其后加入进来，甚至还获得了地方的大力支持。
然而，消费者对预制菜的喜爱原因却较为统一，那无疑就是其能够省时省力，极大地满足了快节奏生活的需求。
但与此同时，预制菜的盛行也给我们的健康状况打上了一个大大的问号，就如同在今年的 315 晚会上，曝光了预制菜使用不合规的糟头肉的消息。
这一事件犹如一颗重磅炸弹，严重影响了消费者对于预制菜的消费热情，也给整个预制菜行业敲响了食物安全的警钟。
据第一财经在 2024 年 10 月 17 日发布的文章显示，如今的预制菜行情愈发艰难，风评也是急转直下。
曾经备受追捧的预制菜，如今却面临着诸多挑战，随着消费者对食品安全的关注度不断提高，越来越多的企业和餐饮业开始对预制菜持谨慎态度，甚至逐渐放弃使用预制菜。
在这个竞争激烈的市场环境中，预制菜行业若想重新赢得消费者的信任，必须在食品安全和品质方面下足功夫。
说到底，问题还是出在市场上面，像是在学校使用预制菜还有中央厨房供餐之后，被爆出的食品质量问题，还有一个就是味道的问题，出现了口味不佳的情况，可以说一些没有按规定的预制菜商家扰乱了市场。
现在对于年轻人来讲，吃外卖是再常见不了的事情了，但是吃到嘴里的东西大家清楚是怎样做成的吗？这就凸显正规店铺的重要性了。
有位网友好像是外卖骑手，直接在评论区内发表了自己的看法，不要点的饭简直太多了，看到不正是平时喜欢吃的东西吗，最后还提醒大家，要点连锁店的，还有堂食的外卖店铺，估计小哥见过专门做外卖店铺是什么样子的吧！
这个才是市场的现状，老老实实开饭店，兢兢业业干，人家总觉得你挣的钱多，实际上，若是真材实料的话，成本都是很高的，正规的预制菜，成本价应该也不便宜，倒是不清楚来源的才会随意定定价吧，靠实力没有市场，那就打价格战。
这就上了案例了，以身入局呀，表示已经很久没有吃过外卖了，皮肤病都好了，每天自己做做饭，也不会经常生病了，这样的生活方式才值得推崇。
这个就很难评了，哥们儿要相信商家的羊毛没有那么容易送上门让你薅的，建议少吃点。
其实说的也没错，路边摊最起码真材实料，还是看着做出来的，不过最好还是自己动动手，做饭吃是最放心了，到时候就清楚真材实料下来，究竟成本有多少了，看到市场上明显价格出入很多的，一定要小心了，价格贵了还好，若是便宜很多，建议直接放弃吧。
随后网友又在网络上发了关于预制蛋炒饭的制作工具和过程，希望这个网友是开玩笑的，要不然心脏可是受不了，自己每天吃的都是这玩意，不敢继续想下去了，怪不得说我们百毒不侵！
看了这些内容之后，有没有感觉自己身份发生了变化，实在无法想象这些黑心商家是怎样将入口的东西，放在这样的环境下生产的！也给所以人提个醒了，千万不要贪小便宜，买家没有卖家精。
这时候有网友表示:自己长这么大，还没有被毒死，命是真硬！
虽然说着玩笑话，但还是能体会出来心塞塞的感觉，这一下子爱吃炒饭的不爱吃炒饭的，都爆发了信任危机了。
更离谱的还有预制煎蛋的，这样一加工简直是绝配！网友：怀疑谁也没有怀疑过你呀，最后还是遭遇背刺了！
怪不得现在都说：病从口来，在外面吃的都是这样的饭菜，可就容易生病了吗，视频安全不仅仅是动动嘴就可以的，预制菜是一个新兴行业，渐渐的好像已经是偏离初衷了，我们不是百毒不侵的，希望在管控之下，能让人放心的在外面吃一顿饭。
参考资料：封面新闻——《封面有数｜国内预制菜相关企业约6.7万家 酸菜鱼小龙虾等品类最受欢迎》2024-10-15
第一财经——《产业园招商困难、企业撇清关系，风评直下的预制菜怎么了》2024-10-17
