醉酒的风险主要包括以下几个方面：

行为失控：饮酒后大脑皮层受到抑制，自控能力下降，可能出现言语活动增多、情绪高涨、易怒或攻击性行为等现象。醉酒状态下的人可能会做出冲动或危险的行为，如破坏公物、殴打他人、哄闹公共场所等。

判断力减退：大量摄入乙醇会干扰神经递质的正常代谢和释放过程，影响思维逻辑和决策能力。表现为对事物的认知出现偏差，无法准确评估风险和后果。

酒精中毒：长期酗酒或大量饮酒会导致中枢神经系统功能障碍，引起酒精中毒。酒精中毒的症状可能包括兴奋多语、面色潮红或苍白、头晕、头痛等，严重时可能导致昏迷、呼吸困难甚至死亡。

消化系统疾病：酒精通过消化系统进入肠胃，过量摄入会损害胃黏膜及肠黏膜，增加胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的风险。长期严重醉酒还可能导致胃癌、酒精肝、肝硬化等疾病。心血管疾病：酒精进入人体后会对神经造成刺激，使血管扩张，可能导致血压升高。长期严重醉酒可能增加冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑梗死等疾病的风险。意识丧失和呼吸衰竭：当血液中的酒精浓度达到一定水平时，可能导致意识丧失，如突然跌倒、不省人事。酒精中毒还可能引起肺通气不足和换气障碍，进一步发展为呼吸衰竭，危及生命安全。

法律风险：醉酒后可能触犯治安管理处罚法或刑法，如酒后驾驶、酒后犯罪等。醉酒并不能成为违法犯罪的理由，醉酒者仍需承担相应的法律责任。其他后果：醉酒还可能导致昏迷、休克等症状，且在醉酒状态下可能出现呕吐并误吸的情况，导致呼吸道窒息而危及生命。

综上所述，醉酒的风险涉及行为、认知、健康、法律等多个方面，应尽量避免过量饮酒，确保自身及他人的安全。