郴州永兴冰糖橙

冰糖橙是湖南省郴州市的特色水果，冰糖橙又名冰糖柑，因其甜似冰糖而得名。永兴冰糖橙果实皮薄少核、汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口，是秋冬季节营养养生、润肺的好水果。

冰糖橙的历史

永兴县地处湖南省东南部、郴州市北部，为湖南省的柑橘主产县，素有“冰糖橙之乡”之称。

据史料记载，永兴种植柑橘的历史可追溯到明万历年间，据《永兴县志》记载：“清代，县内民间习以在房前屋后零星栽种柑、橙等果树，民国十五年县创办新生农林场后，沿便江开辟桃、梨、柚、橘、橙园五处，至一九四九年，全县有果园四百零四亩，产果七十六吨”，由此可见，永兴已有种植柑橘千百年的历史和技术经验及文化积淀。

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冰糖橙的功效

橙子中含有丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。橙子中所含的维生素和果胶物质能促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。患有高血脂、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。

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冰糖橙的食用禁忌

槟榔具有祛痰止咳、宽胸止吐、消食醒酒、驱虫等的感化作用，但橙子忌与槟榔同食，一起吃会导致身体不适。所以在食用橙子之后忌吃摈榔。

吃橙子前后一小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收，还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

橙子与猪肉不宜同食，橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。

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《橙子》

[宋]  孔武仲

秋露凝浆细，朝阳入色深。

冰虀不须捣，恐碎褭蹄金。