声明:本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写,文中已标注文献来源及截图,为了方便大家阅读理解,部分故事情节存在虚构成分,意在科普健康知识,请知悉。
“不粘锅也有问题?”
“这以后咋做饭啊?”
“这是骗人的吧?”
一大清早,家族群就叮叮咚咚响个不停,焦阿姨拿起手机往上翻,赫然一个大标题:不粘锅的微塑料,已经开始损伤身体健康。
焦阿姨点进去一看,通篇写满了微塑料的危害,甚至还会影响生育能力。可这跟不粘锅有啥关系,锅不是金属的吗?微塑料到底是啥?这报道到底是不是真的?
一、新研究认为:不粘锅是微塑料的主要来源之一,现已损伤生殖健康2024年9月底,上海复旦附属妇产科医院的研究团队,在国际知名期刊《柳叶刀》中发布研究称,微塑料正在入侵生殖系统,影响人类的繁衍能力。
该研究共纳入了中国河南、山东、湖北三个地区的113名男性参与者,对他们的精液、尿液成分进行详细分析,结果发现:
81%的男性精液中测出3-5种微塑料成分,包括聚苯乙烯、聚丙烯等,且与健康精液相比,含有微塑料的精液受精能力更差。
在详细分析参与者的生活习惯,接触的塑料制品类型后,研究人员认为,不沾锅涂层聚四氟乙烯,对精子质量的影响较大。
同年6月,北京大学第三医院也进行了针对女性的研究,他们召集了部分患有不孕症的女性,分析她们的子宫内膜健康状况,结果发现:
子宫内膜中也出现了最多6种微塑料污染,严重影响了孕育能力。
不粘锅,真的有这么大“威力”吗?
早在2022年,澳大利亚的研究团队,就针对不粘锅对健康的影响进行了综合分析。
研究人员选用使用两年的老锅与新锅,分别模拟日常做饭,进行30秒翻炒。在电子显微镜的辅助下,人们发现:
翻炒过程中磨损的塑料涂层,大约会释放超过两百万个微塑料及纳米塑料,如果有明显划痕,则划痕处也将附着超9000个微塑料,在翻炒食物时附着,并进入人体。
这仅仅是翻炒30秒的结果,可在日常生活中,不粘锅的使用时长远高于此。
二、微塑料从哪里来?你的每一口呼吸都带有塑料物质!许多人认为,口腔及消化系统,是微塑料“入侵”的主要途径,但有研究却发现呼吸道及皮肤接触,也会增加身体微塑料的堆积。
有研究团队使用真空泵、雨水采集器及微粒沉降物收集器,在室外及室内的大气沉降物中,明确发现了微塑料的存在。另一项针对外卖员的体液检查中,痰液及鼻腔冲洗液也有检出微塑料。
有数据显示,每15g街道烟尘中,可能潜藏将近900个微塑料。而在一些发达地区,比如上海等地,预计每年有超120kg的微塑料悬浮在大气中。
是不是不出门就能减少微塑料的入侵呢?
结果让人心惊。
一项室内外空气微塑料的检测结果发现,不同地区室内外微塑料的含量有明显差异。比如台湾地区,室外微塑料含量高于室内,而在法国巴黎,室外反而更加“干净”。
那经常戴口罩,能不能减少微塑料的吸入呢?
这要看选择哪种口罩,多数纤维口罩也是塑料材质的,经常佩戴质量较差的口罩,相当于把口鼻闷在塑料罩里,反而不利于隔绝微塑料入侵。
部分质量较好的N95口罩,确实可以阻挡多数粉尘、颗粒,也能减少微塑料的摄入,但受限于材质,也不能完全杜绝。
相比之下,选择粗布、棉布一类,本身用于保暖的口罩,反而更能阻挡微塑料的袭击,一定程度保护健康。
说完了呼吸道入侵,我们再来聊聊皮肤接触。
虽然纤维衣物确实会产生一定的微塑料,并且与身体亲密接触。但皮肤有毛孔保护,平时很少有实体物质通过,只有极少数、极小的微塑料才能穿透,并侵入身体。
与之相比,我们更应该警惕个人清洁用品及化妆品。
有研究发现,市面上多数沐浴露、化妆品及洗护用品,都含有不等量的微塑料颗粒,其中有打磨、摩擦效果的去角质产品,塑料物质更多。
口鼻是进入身体的直接通道,而在面部皮肤被长期打磨后,角质层防护更薄,也会有更多的微塑料通过肌肤侵入。
有报道称,直径小于100nm的颗粒,可以穿透皮肤防护,进入人体。而洗护用品中含有的油酸、乙醇等化学增强剂,可以增强微塑料的穿透性,加剧对身体的损伤。
三、如何减少体内的微塑料?这几点建议尝试看到这里相信很多人都有些担心,微塑料已经无孔不入,有没有办法阻挡攻势,减少体内的微塑料物质呢?以下三个小建议,可以尝试。
1、减少塑料使用
想要减少微塑料的堆积,首先要控制日常生活中塑料产品的使用。常见的塑料杯换成玻璃杯,塑料袋换成环保购物篮。有时不锈钢锅离不了,那就尽可能控制温度、减少爆炒,限制塑料物质的析出。
我们常喝的饮用水,也是工厂生产线统一生产出的,其中也有微塑料物质。有研究发现,水煮沸后,微塑料会受热吸附在水壶壁上,大大减少水中的微塑料残留。
所以建议将饮用水煮沸后,倒在玻璃杯中放温再喝,可以进一步减少微塑料的摄入。
2、选对散步时间
想要减少呼吸道吸入的微塑料,就需要关注环境变化。
日落后空气流动性较差,多数固体烟尘无法吹散,空气中堆积的废物更多。还有研究发现,大气中约有3-7%的微塑料,是汽车轮胎磨损产生的,所以马路边也是微塑料的高风险区。
综上所述,我们日常散步时。最好选择太阳未落或已升、远离机动车道及停车场的地区。
如果只有夜晚有时间,可以多选择植被茂密的公园,植被可以吸附大气中的垃圾,周围的空气质量也更好。
3、提高身体代谢
微塑料本质上是固体,身体不需要,还没办法分解,堆积到一定程度,会增加血液浓稠度,影响心脑血管健康与脏器功能。为了更好的清理体内已存在的微塑料,提高身体代谢是好办法。
首先就是锻炼,锻炼期间心肺功能提升,身体燃烧能量,消耗堆积的营养物质。第二种就是健康饮食,多吃好消化的粗纤维、蔬菜,限制优质肉蛋奶的摄入,每顿只吃七分饱。
这样首先可以为身体减负,抵消微塑料对身体的负面影响。其次,健康的生活能增强肝肾功能,不断磨损微塑料,将微塑料缩小至纳米级,并顺着二便、呼吸、流汗排出,一定程度上保护健康。
引用文献:
[1]马敏东,赵洋尘,朱龙,等.人体微塑料污染特征及健康风险研究进展[J].环境科学, 2024, 45(1):459-469.
[2]潘燕彬,颜建龙,董少红,等.微塑料对人体健康潜在影响研究进展[J].中国公共卫生,2023,39(04):526-530.