饭搭子兴冲冲的赶来汇报：五缘湾创新园新开了一家厦门煎蟹，老板憨厚，9.9元就能给半只厦门煎蟹！

我将信将疑，这季节，来厦必吃的煎蟹可是个个膏满肉肥，一只怎么都得小一百了，这价格~嗯，最晚相约前往，决定给这憨厚的老板上上课。

蟹儿风

厦门煎蟹

这店叫“蟹儿风·厦门煎蟹”，确实够新，某度地图还没有商家地址，我直接按门牌号导过去，就在高新创新园裕隆国际大厦临街，湖里老街水煮活鱼的隔壁，门口一大排停车位，停车还是挺方便的。

店有两层，一层透明厨房、收银和活蟹、黄鱼等展示柜。用餐区全部在二层，红色装潢，包间、堂食、卡座等等，区域划分分明、空间远比想象中的大，生意也远比想象中的好。周三晚竟然所有包间都满了，要给我们腾出一个位置都难，老板怕我们等太久，先给我上了一份宁德大黄鱼粥，赠送了一份老醋花生和萝卜皮。

黄鱼粥水中加有豆酱，鱼肉切丁，搭配姜丝、香菜、芹菜丁、花生脆、油条等，上桌开火，倒入鱼肉及一众辅料。滚三滚即可食用。舀了小半碗，汤头极鲜，鱼肉极嫩，粥甜味香，再洒一丢丢胡椒。初冬的夜晚，热乎乎的来一碗，绝！而且，这一份88元，真不错。

鱼粥好吃，意犹未尽之际，老醋花生又给了我大大的惊喜，入味且香且脆（好吃到忘记拍照了），直接让店家再送一份。

经过“漫长”的等待，煎蟹终于上桌了。确实，半只只要9.9元，当然，这是某点评网上的开业活动价，不过真的超值，一桌10人点5只，200元不到。最经典的厦门煎蟹做法，活蟹对切，姜油干煎，膏微焦，入味透，肉香而细腻。正价89元一只，也是值得一尝。

十八味养生鸭，大砂锅上桌，掀开时整鸭呈现，酒香四溢，淡淡的草本清香飘来，忍不住暗吞口水。火候极佳，鸭肉软嫩。服务员帮忙剪切后，个别鸭肉散落到锅底，裹着类似“滴露鸭”的油汤，浇到米饭中，那叫一个香。

啫宁德大黄鱼，黄鱼切段，镶嵌在葱头蒜瓣之间，掀开时有明显的啫啫声，治愈而诱人。鱼肉嫩到入口即化，真好吃！

我们还要了夹着五花肉、肥而不腻、松软绵香的砂锅荔浦芋头；仙气飘飘的冰镇咕噜肉；弹脆爽口的黑松露虾球；迷迭香煎法式羊排；双味海钓大管；油淋山苏……等等等。发现每一道出品基本都在水准之上。怪不得，人家会说：蟹儿风，不止煎蟹好吃！

今晚吃得很满意，唯一稍显不足的，可能因为新店，又赶上生意太好了，当晚人手稍显不足，不过一但上菜，速度也是杠杠的。单菜金，人均大概120元左右，人多一些的话，150应该也可以吃得不错了。又发现一处不错的本地菜餐厅，商务请客朋友聚餐都很合适，收藏起来喽！