近年来，消费者对免疫健康的兴趣迅速增长，我们现在看到对免疫健康的一致管理比以往任何时候都更感兴趣。通过功能性饮料增强这些益处，免疫健康市场正在上升。

根据The Business Research Company发布的相关报告显示，全球增强免疫力食品市场将从2021年的9021.1亿美元增长到2022年的9761.2亿美元，预计到2026年将达到13067.8亿美元，年复合增长率为7.6%，直接跃升为万亿美金的大市场。

在全球范围内，我们看到消费者的态度和行为在持续转变。消费者与健康的联系越来越紧密，他们希望改善日常健康状况。免疫成分正在稳步进入饮料市场。

益生元

益生元是可利用进行深度开发的成分之一。肠道与大脑的关系已经得到大家的广泛关注，而益生元也被大家认为是健康的代表。

现在，许多乳制品品牌都在谈论益生元、消化健康和免疫力，以至于这些益处不再有独特吸引力。因此，除了有助于消化的产品外，增加对免疫有益的产品将是更多益生元品牌开始扩大其吸引力的方式。

菌菇成为主流

越来越多的菌菇品种将在免疫市场方面发挥重要作用。

像菌菇这样的成分并没有主流的吸引力，但有一些年轻人会主动从社交媒体中寻找关于蘑菇等食物的相关信息。这部分消费者在购买之前就已经明确了待买产品的原料及其健康益处。

运动营养及功能饮料

专家细介绍了免疫健康类别如何越来越多地进入运动营养领域。“当我们研究免疫健康类别在未来如何发展和演变时，很明显，运动健康可以成为一个重点。”

与此同时，专家还关注消费者对免疫健康功能饮料的兴趣日益增长，指出了一种“营养+”的趋势，“消费者希望他们购买的功能食品和饮料能提供更多营养，他们需要以某种方式为健康做出贡献，这可以是通过添加蛋白质或纤维。随着消费者对主动健康管理的兴趣日益浓厚，品牌有了独特的创新机会。”

“例如，将益生元与饮料中的其他功能成分结合起来的潜力尤其令人兴奋，因为它符合消费者对整体健康解决方案的偏好，这些解决方案很容易融入他们的日常生活。”

专家总结道:“营养领域最令人兴奋的一个方面是它的发展和发展速度，我们相信，对肠道微生物群的深入了解将推动下一波免疫健康创新。通过利用最新的肠道健康科学，其中当然包括益生元，品牌可以开发支持整体免疫功能的产品，并以最新的科学认识为基础。”