在云南、贵州、四川等地有很多农村，当地人很喜欢吃一种豆腐，叫魔芋豆腐。这种魔芋豆腐，是一种下面这种植物的根茎做出来的。

魔芋的开花和叶子不会同时出现，是一个很特别的植物，外地人一般没见过。还有魔芋浑身上下都有毒，不能直接吃，特别是根茎毒性最强，煮熟了就可以吃了。

魔芋豆腐需要把魔芋的根茎去皮、磨浆、蒸煮等工序，最后魔芋豆腐就做好了。

开完花后的魔芋长得是这样，上面的黑点就是它的种子。

一开始魔芋只是小范围的在当地农村流行。在上世纪八十年代，西南大学的一位教授开始研究这种魔芋，一研究不得了。发现魔芋的营养价值高，含有人体必须的第七大营养物质，是膳食纤维最优秀的单品。如果推广开来一定会有广阔的市场前景，研究价值极高。

那么如何推广呢，这位教授带领自己的团队在这个领域研究了三十多年，选育了十几个品种进行推广。

后面团队为了推向市场研发了二十多个产品，但是市场反馈并不是多好，这几年年销量一直只有二百万元。

汤玉兰是一个女强人，一个偶然机会接触到西南大学的魔芋研究人员，了解到情况后，她很快意识到这个一个创业点。于是她和这个魔芋研究团队合作，自己组建公司，开始销售魔芋产品。

她敏锐的发现市场上的魔芋产品都需要二次加工，并不方便。而现代年轻人喜欢方便食品，开袋即食。于是她很快带领员工研发了一百多种方便食品。并且通过网店和直播间，精准匹配目标客户，很快销量就火爆起来。

比如某个经典款魔芋丝，也是爆款，差不多一天能卖一万袋。汤玉兰的企业很快就爆了量，一年销量就达三千多万元。

像汤玉兰这样的能人还有很多，其他人看到了这个商机也开始争相模仿起来。由于工厂的销量大增，那么再靠小家小户的一点魔芋量已经不够了。当地已经出现了很多种植大户。

李林就是这样的一个农户，他种植了西南大学魔芋研究团队的一个品种的魔芋，种了一百多亩。每次收获的时候，团队都会过来测算亩产的量，比如有次他的最大的魔芋一个根茎重达1.8公斤。亩产合计约3.7吨，一百亩就是370吨，合计收益140多万元。

李林看到结果非常开心，除去成本也能赚很多钱，比自己在外头强多了。现在在当地像李林这样的种植100亩以上的种植户，还有30多家。很多像他这样的种植户都赚到了钱。

创业总结:我们搞农业的兄弟，如果有什么农业问题，如果不好解决，可以咨询当地的农业大学的相关研究所，也许有好的办法。另外，术业有专攻，如果有些特别的领域还没有被开发，其实可以试着闯一下，看有没有市场。在如今不断开放的大市场里面，会有各种各样的需求，我有时候觉得一句话真对，世界上可能没有垃圾，只是放的位置不对罢了。

这里像李林这样的种植户们致富了，从事销售的汤玉兰们也致富了。

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