5月底各个水产品价格变动还是比较热闹的，虽然说大的消费环境不太好，但有的品种存塘量不多，价格涨得比较厉害，存塘量大或者近期上市量大的品种就很难涨价了。近期价格涨得厉害的就是鲈鱼黄颡鱼这两个特种鱼，黑鱼这两天涨得也不少，鳜鱼对虾价格微涨。草鱼鲫鱼稳中微跌，牛蛙也跌了，罗氏沼虾上市量大，价格也跌得厉害。

6月份有个端午节假期，再过一周就到了。6月中旬还有中考，毕业季的消费力今年不知道会表现得怎么样。这两个算是利好的消息吧，但养殖户要注意，6月高温多雨天气很多，今天凌晨台风马力斯就在广东登陆了，接下来的台风高温暴雨天气还会更多，管理塘口的压力会比较大。下面来看一下本周对虾、特种鱼、常规鱼及牛蛙的具体价格情况，仅供参考。

一、南美白对虾

5月底以来，南方对虾销售高峰期已过，再加上前一阵子暴雨比较多，很多虾塘被淹掉了，存塘量持续减少，虾价这几天开始小幅上涨。而北方对虾供应量现在比较充足，江苏如东东台一带对虾收购价持续下滑，山东工厂化对虾压力也比较大，20条以内大虾相对好点，不到20条的存量充足、价格也不理想。今天广东珠海地区30条对虾收购价是18元/斤，广东江门40条虾15元/斤，广东湛江30条21.5元/斤；福建漳州30条17.5元/斤；江苏如东30条18.5元/斤，东台25条19元/斤；山东工厂化对虾17条28元/斤，25条22元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

二、罗氏沼虾

之前几个月，华南罗氏沼虾上市量比较大，最近半个月里华东上市量也增加了，所以罗氏沼虾价格也出现持续下跌的情况。从水产养殖网跟踪的情况来看，今年比去年同期差不多便宜了10元以上，不少虾农担心后期虾价。今天广东珠海12条罗氏沼虾收购价是28元/斤，江门14条收购价是27元/斤，肇庆14条收购价是30元/斤，漳州20条收购价是31元/斤，盐城25条收购价是34元/斤，扬州30条收购价是32元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

三、特种鱼

1、鳜鱼

和往年同期相比，广东鱼仔鳜的存塘量明显减少，但饲料鳜的存量多了很多，尤其是去年八月份以后放的苗现在基本都能卖了，估计今年广东鳜鱼很难出现断档供应的情况，这可能成为鱼价向上突破的最大障碍。其他省份如江苏安徽湖北的存量都不多，尤其是江苏扬州一带，现在基本是有价无市。目前广东规格最好的鱼仔鳜收购价41.5元/斤，饲料鳜40元/斤，麦鲮鱼6.3元/斤；江苏扬州地区标鱼42.5元/斤左右；安徽标鱼42元/斤；湖南标鱼38元/斤左右；湖北标鱼41元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

2、加州鲈

经过一段时间的狂飙，鲈鱼价格上涨的势头放缓了，毕竟鱼价太高之后，终端消费接受也难了，再加上浙江等产区发病的鱼多了。价格太高看起来对养殖户是好事情，但实际上市场流通量大幅减少，对下阶段鱼价的发展有影响，高温天收购商对鱼的质量要求也高了。今天广东佛山8两起18元/斤，1斤起18.5元/斤；四川成都9两起20元/斤，湖北地区9两起17.5元/斤左右；湖南华容9两起18元/斤；河南郑州9两起20元/斤；江苏吴江9两起17.5元/斤左右；浙江湖州统货15.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

3、黑鱼

最近的黑鱼先涨后跌，跌了没两天，这两天又涨了，而且感觉势头很猛，听说佛山不少订8块多的养殖户纷纷塌订了，“可能是要到端午节了吧，收购商订鱼的价格比较混乱”。另一方面近期广东等地温度持续升高，走外地市场的水车对鱼的质量要求也高了，收购商也愿意给好鱼开出更好的价格。今天广东佛山5斤头黑鱼上车价9.8元/斤左右，据说高的10元出头了，应该是炮头很大、大鱼比例很高，1-2斤的中鱼上车价是7.6元/斤、进工厂的是7.2元/斤左右，浙江湖州本地鱼3斤以上占3成的是9元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

4、黄颡鱼

现在各个产区黄颡鱼存量都不算多，5两头6两头的大鱼就更少了，所以鱼价继续往上涨。从各地放苗的情况来看，预计在9月底之前才会有新鱼陆续上市，也就是说还有差不多3个月时间黄颡鱼能持续维持高位。江浙地区一些经销商反馈，因为存塘的大鱼很少，目前的饲料销量不如往年同期一半。今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价15.5元/斤，5两头16.5元/斤；广西南宁6寸起5两头15.2-15.5元/斤；四川地区5寸起14.5-14.8元/斤；浙江湖州6两头老鱼涨到18.5-18.8元/斤，新鱼3.5两头涨到15元/斤；湖北枝江6.5寸16元/斤，5.5寸筛14.5元/斤；江苏扬州6两头是18.5-19元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

5、鮰鱼

鮰鱼又掉价了，掉的不多，虽然只是掉了一两毛钱，但已经足够让很多养殖户压力更大了。现在除了广东存塘量不算大、价格稳中略涨1毛钱，其他产区的形势都不太好，市场流通量本身也不大，加工厂收鱼也不积极。由于上半年放苗量不大，预计下半年鱼价可能比去年好一些，到了明年上半年，鱼价有反弹的可能。今天广东地区1.5-3斤鮰鱼收购价格5.9元/斤左右，1.8斤以上收购价格6.5元/斤左右，超大鱼4.5元/斤左右；江苏2.2斤起7.3元/斤，3.2斤起6.5元/斤；河南郑州2斤起7元/斤；四川乐山等地大概是7.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

四、常规鱼

1、草鱼

近期几个主产区草鱼价格总体略有下滑，之前草鱼涨价最凶的是在江西南昌，2斤以下的小草鱼最高卖到了6块多，现在也跌到了5块出头，而且养殖户想卖鱼的话要排队等两天。广东湖北湖南江苏安徽也都有略下滑，主要水产市场档口反馈销量不太好。今天广东中山统鯇收购价6.9元/斤，中山5斤以上均重7斤的草鱼是9元/斤左右；江西南昌2斤以下5.3元/斤，2斤左右5.5元/斤；湖南常德2-3斤是5.6元/斤；湖北洪湖一带2-3斤是5.8元/斤；河南郑州2-4斤5.7元/斤；四川成都2-3斤6.5元/斤；江苏连云港2-3斤左右草鱼5.2元/斤，盐城3-4斤5.7元/斤；安徽淮北4-6斤草鱼5.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

2、鲫鱼

本周鲫鱼价格总体稳定，局部产区病鱼多了，鱼价略有下滑，比如说华东的苏北地区，出血病稍微多了一些。目前鲫鱼存量虽然说总体不多，但常规鱼价格都不行的大环境下，鲫鱼想继续往上涨也有难度，如果要明显上涨的话，可能在高温的时候来一波。今天江苏扬州8两白鲫鱼的收购价10.5元/斤；江苏连云港地区7两白鲫鱼是9元/斤；安徽淮北1斤以上黄金鲫5.7元/斤；湖南常德岳阳1斤以上鲫鱼收购价6.8元/斤；广东珠三角地区白鲫鱼1斤起11元/斤左右；四川地区5两鲫鱼9.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

五、牛蛙

5月下旬，大蛙价格维持在9元差不多有八九天时间，有的养殖户顺势卖蛙，有的养殖户还在等价。从29日开始大蛙价格跌到8.5元，这两天维持稳定，不知道接下来价格会不会继续跌，还是再次反弹。过去一阵子蛙价上涨的过程中，养殖户放苗积极性还是不高，估计也是担心蛙价不稳定，现在放苗、到时候卖蛙又便宜了。