据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析，与1月份比，全省生猪价格上涨，生猪存栏增长，能繁母猪存栏下降，生猪出栏和屠宰量下降，全省猪肉供给充足，生猪产能稳步调整；牛羊肉价格下降，肉牛存栏、出栏下降，肉羊存栏增长，出栏下降，牛羊生产稳步推进；鸡蛋价格下降，活鸡价格上涨，蛋鸡存栏下降，肉鸡出栏增长，家禽生产平稳运行；生鲜羊乳价格上涨，奶牛存栏下降，奶山羊存栏增长，奶业生产持续提升；玉米、豆粕及配合料、浓缩料价格下降，饲料总产量下降；奶牛、肉鸡和奶山羊规模场养殖亏损，其它畜禽养殖效益较好，全省畜牧业生产平稳运行。 一、畜禽生产 （一）生猪生产。2月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏37.78万头，环比增长1.42%,同比下降9.67%;能繁母猪存栏6.21万头，环比下降1.10%，同比下降7.33%；生猪出栏2.6万头，环比下降38.14%，同比增长34.34%；散养户平均每出栏100公斤生猪盈利70.55元，规模场平均每出栏100公斤生猪盈利70.54元。 50个种猪场能繁母猪存栏3.81万头，环比增长0.19%,同比下降3.13%；后备母猪存栏14873头，环比下降3.18%，同比下降26.31%；仔猪存栏11.88万头，环比增长4.04%，同比下降4.81%；销售纯种母猪4251头，环比增长28.27%，同比增长32.68%；销售二元母猪3313头，环比增长5.27%，同比下降26.98%。 （二）奶牛生产。2月份，66个奶牛监测场奶牛存栏5.51万头，环比下降0.34%，同比下降0.77%；成母牛存栏2.71万头，环比下降0.36%，同比下降3.85%；牛奶产量2.12万吨，环比下降0.70%，同比下降4.17%；平均每头成母牛养殖亏损203.28元。 （三）肉牛生产。2月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏35282头，环比下降1.2%,同比增长5.37%;能繁母牛存栏15016头，环比下降0.27%，同比增长3.61%；肉牛出栏1141头，环比下降25.81%，同比增长60.48%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利762.58元，规模场平均盈利220.96元。 （四）肉羊生产。2月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏59.58万只，环比增长1.12%，同比增长12.49%；能繁母羊存栏25.15万只，环比下降0.94%，同比增长5.76%；出栏肉羊1.93万只，环比下降37.06%，同比下降20.16%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利98.43元，规模场平均盈利66.42元。 （五）奶山羊生产。2月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏12.98万只，环比增长12.19%，同比下降0.77%；成母羊存栏6.84万只，环比增长0.88%，同比下降3.48%；羊奶产量592.31吨，环比增长217.83%，同比下降7.67%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利875.04元/年，规模场平均每只成母羊养殖亏损123.66元/年。 （六）家禽生产。2月份，80个监测场蛋鸡总存栏269.52万只，环比增长9.61%，同比下降2.71%；其中产蛋鸡存栏201.42万只，环比增长6.64%，同比下降13.76%；后备鸡存栏68.1万只，环比增长19.45%，同比增长56.69%；蛋鸡平均月产蛋量1.29公斤/只，环比下降11.54%，同比下降8.10%；平均每公斤鸡蛋盈利0.12元。 50个监测场肉鸡总存栏232.83万只，环比增长15.23%，同比增长45.43%；出栏肉鸡68.76万只，环比下降77.35%，同比下降50.31%；每出栏2.5公斤肉鸡平均亏损0.15元。 二、饲料生产 （一）从总体看。2月份，全省工业饲料总产量下降。全省工业饲料总产量（不含宠物饲料）30.75万吨，环比下降20.38%，同比下降13.65%。 （二）从饲料种类看。2月份，全省配合饲料产量27.54万吨，环比下降18.69%，同比下降11.96%；浓缩饲料产量2.51万吨，环比下降29.49%，同比下降26.61%；添加剂预混合饲料产量0.70万吨，环比下降39.66%，同比下降23.08%。 （三）从畜禽种类看。2月份，全省猪饲料产量21.29万吨，环比下降20.77%，同比下降14.46%；蛋禽饲料5.30万吨，环比下降6.85%，同比增长2.71%；肉禽饲料2.02万吨，环比下降19.20%，同比下降21.09%；反刍饲料2.10万吨，环比下降39.13%，同比下降28.57%，其中，奶山羊饲料0.32万吨，环比下降17.95%，同比下降25.58%。 三、生猪调运 2月份,全省生猪、生猪产品调入量和调出量均下降，生猪屠宰量下降。 （一）生猪调运情况。2月份，全省调出生猪10.3003万头，环比下降19.47%，同比下降36.11%；调入生猪2.9083万头，环比下降37.70%，同比下降42.66%；净调出生猪7.3920万头。 （二）生猪产品调运情况。2月份，全省调出生猪产品818.9230万公斤，环比下降65.52%，同比下降38.48%；调入生猪产品570.5547万公斤，环比下降64.93%，同比下降22.80%；净调出生猪产品248.3683万公斤。 （三）生猪屠宰情况。2月份，全省生猪屠宰量46.93万头，环比下降44.74%，同比下降8.66%；无害化处理生猪915头，环比下降49.45%，同比增长9.14%。 四、畜产品及饲料价格 2月份，全省生猪、活鸡、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、大猪4%添加剂预混料等价格上涨，鸡蛋、牛羊肉、玉米、豆粕、畜禽配合料、浓缩料等价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。 （一）生猪价格上涨。2月份，全省仔猪平均价格32.66元/公斤，环比上涨31.53%，同比下降17.86%；活猪平均价格15.16元/公斤，环比上涨3.27%，同比上涨3.27%；猪肉平均价格26.25元/公斤，环比上涨7.67%，同比上涨0.54%；按农贸市场监测口径，2月份全省平均猪粮比价为5.88︰1，较1月份上涨0.40个点，同比上涨0.87个点。 （二）生鲜羊乳价格上涨，生鲜牛乳价格下降。2月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为3.69元/公斤，环比下降1.07%，同比下降9.11%；生鲜羊乳平均收购价格为5.73元/公斤，环比上涨3.06%，同比上涨0.53%。 （三）活鸡价格上涨，鸡蛋价格下降。2月份，全省鸡蛋市场平均销售价格10.64元/公斤，环比下降0.93%，同比下降8.98%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.61元/只，环比上涨3.14%，同比下降8.14%；商品代肉雏鸡平均价格为3.60元/只，环比上涨15.02%，同比下降2.44%；活鸡平均价格为24.74元/公斤，环比上涨1.10%，同比上涨2.36%；白条鸡平均价格为20.46元/公斤，环比上涨1.39%，同比下降1.96%。 （四）牛羊肉价格下降。2月份，全省活牛平均价格26.88元/公斤，环比下降3.07%，同比下降20.73%；去骨牛肉平均价格75.21元/公斤，环比下降0.59%，同比下降8.12%；活山羊平均价格31.90元/公斤，环比下降0.96%，同比下降10.74%；活绵羊平均价格24.76元/公斤，环比上涨0.90%，同比下降6.46%；带骨山羊肉平均价格76.42元/公斤，环比下降0.66%，同比下降5.65%；带骨绵羊肉平均价格66.03元/公斤，环比下降0.24%，同比下降3.89%。 （五）玉米、豆粕价格下降。2月份，全省玉米平均价格2.58元/公斤，环比下降3.73%，同比下降11.95%；豆粕平均价格3.95元/公斤，环比下降5.05%，同比下降20.20%；小麦麸平均价格2.13元/公斤，环比下降2.74%，同比下降17.12%；进口鱼粉平均价格14.32元/公斤，环比下降1.10%，同比上涨1.13%。 （六）畜禽配合料、浓缩料价格下降。2月份，全省育肥猪配合料出厂价格3779.35元/吨，环比下降1.40%，同比下降5.02%；蛋鸡高峰配合料3344.85元/吨，环比下降1.17%，同比下降6.78%；肉大鸡配合料3718.45元/吨，环比下降1.42%，同比下降5.52%；奶山羊配合料3756.50元/吨，环比下降2.34%，同比下降4.73%。全省育肥猪浓缩料出厂价格5661.37元/吨，环比下降1.78%，同比下降6.74%；蛋鸡高峰浓缩料3745.43元/吨，环比下降1.93%，同比下降8.83%；肉大鸡浓缩料4192.48元/吨，环比下降1.38%，同比下降6.90%。全省大猪4%添加剂预混料出厂价格5452.88元/吨，环比上涨2.38%，同比上涨1.72%；蛋鸡高峰5%添加剂预混料4995.28元/吨，环比下降0.38%，同比上涨3.51%；肉大鸡5%添加剂预混料4964.50元/吨，环比上涨1.10%，同比上涨6.00%。 表1 陕西省2024年2月畜产品集市价格情况表 单位：元/公斤、元/只 项 目 仔猪 待宰活猪 猪肉 鸡蛋 蛋雏鸡 肉雏鸡 活鸡 白条鸡 全省平均 32.66 15.16 26.25 10.64 3.61 3.60 24.74 20.46 环 比 31.53% 3.27% 7.67% -0.93% 3.14% 15.02% 1.10% 1.39% 同 比 -17.86% 3.27% 0.54% -8.98% -8.14% -2.44% 2.36% -1.96% 项 目 活牛 去骨牛肉 生鲜牛乳 生鲜羊乳 活山羊 活绵羊 带骨 山羊肉 带骨 绵羊肉 全省平均 26.88 75.21 3.69 5.73 31.90 24.76 76.42 66.03 环 比 -3.07% -0.59% -1.07% 3.06% -0.96% 0.90% -0.66% -0.24% 同 比 -20.73% -8.12% -9.11% 0.53% -10.74% -6.46% -5.65% -3.89%