日光温室由于采光面合理，结构严密，采用多层覆盖，加上适宜的管理措施，室内气温明显高于室外。室内外温差最大值出现在最寒冷的1月份，以后随外界气温的升高、通风量加大，室内外温差逐渐缩小。

冬季晴天室内气温日变化显著。温室内最低气温出现在揭开保温覆盖材料前的短时间内，揭开覆盖材料后气温很快上升，11时前升温最快，在密闭条件下每小时最多可上升6~10℃，这期间是温度管理的关键。13时气温达到最高，以后开始下降，15时以后下降速度加快，直到覆盖保温物为止。此后温室内气温回升1~3℃，然后平缓下降，直到第二天早晨。温室内的气温在南北方向上分布不均匀，中部气温最高，向北、向南递减，白天南部高于北部，夜间北部高于南部。由于山墙遮阴和墙上开门的影响，气温在东西方向上也不相同，一般近门端气温低于远离门的一端。

塑料大棚内气温的日变化趋势与露地基本相似，一般最低气温出现在凌晨，日出后随太阳高度增加棚内气温开始上升，8~10时上升最快，最高气温出现在13时，14时以后气温开始下降，日数前下降最快，昼夜温差较大。

塑料大棚内不同部位的气温不同，南北延长的大棚，午前东部气温高于西部，午后西部高于东部，温度差为1~3℃。夜间，大棚气温活动减弱，棚四周气温低于中部，如果有冻害发生，边沿一带较重。