大江网/大江新闻客户端讯 全媒体记者温小强、刘薇实习生程可欣、谈海霞、严文琦报道:从南昌市中心的八一广场出发,经武商mall抄小路,或者沿着北京西路往东步行360米,会看到一个绿树成荫的大院,这个大院拥有100来栋居民楼,楼高基本不超过7层,老南昌人都叫它——省府大院。在年轻创业者的发掘下,南昌省府大院在一年多的时间内,涌入了咖啡、甜品、手作、书籍等近20家各式新潮小店。
这一建成于20世纪80年代,近些年才对外开放的老社区,为什么会突然被年轻人“盯上”?记者实地探访,发现了一群想“躺平”却又“躺不平”的年轻人,在这里用颠覆传统街区商业逻辑的方式,讲述着一个个“退休式”创业的故事。
年轻人退休式创业:开一家社区店
△绿树成荫的省府大院
作为在老城区长大的南昌人,95后咖啡店主小Q对老社区情有独钟,认为那是“身处闹市的静谧之处”,她的梦想就是在那里开咖啡店。为此小Q还专门进入知名咖啡连锁店工作,而为了在租赁市场化程度不高的省府大院租到满意的房子,小Q还塞过许多小纸条。
与小Q不谋而合的是,记者走访的多家年轻店主同样表示,大院静谧,不像街边人来人往,做甜品、看书都能沉得下心来。“我们一直想要有一个比较安静的院子,有点养老的感觉,让人很舒服”,来自江西吉安的甜品店主——90后女孩桃子和周周,认为省府大院完美契合了她们这个“退休式”创业的设想。她们将店铺外的院子打造成花园,来往拍照的女生络绎不绝。
不仅开店的年轻人喜欢,缓慢舒适的大院也有天然的目标消费人群。来自广东,在南昌定居的自由职业者Tenkin说,由于工作时间比较自由,自己常常会在网上寻找可以坐一下午的小店,最近他就“常驻”在省府大院的一家书店,那里有能令他惊喜偶遇的小众书籍和颇有品味的音乐。
屋外的老住户打牌、散步、遛狗,屋内年轻人看书、拍照、探店。雅致的小院、精美的蛋糕不断输出为打卡照片和城市攻略。通过用户自发在社交媒体的分享,大院热度一路攀升,“小红书”搜索#南昌省府大院,词条浏览量已超10万次,并常常与打卡、探店、Citywalk等关键词同步出现。这些“大隐隐于市”的小店,“酒香”飘入互联网,吸引着由网络联结、无地域差别的年轻人。
不想成为“网红”的“网红店”
△社区店外景
周遭居民和社区工作人员也注意到了这个新潮的现象,但这些小店统统被他们归到了“网红店”之列,在谈及是否进店消费时,却意外给出了否定的答案。“我们社区里老人家比较多,加上社区早前都是不对外开放的。现在店开起来了,进进出出的人多了,有些居民会觉得不安全,不过目前还没有特别反对的情况。”一位社区工作者如是说道。
95后小伙马皖豫的店,目前在省府大院中最为“网红”,很大原因来自其个人身材,不少探店帖子重点突出了他“猛男主厨”的标签。在觉察到网上把他宣传得过于夸张,马皖豫开始退居后厨,“开店之前我就是一个特别喜欢健身的人,很正常。”他认为打造一些和店铺运营不相干的设定,虽然能引流,但同时也会带来负面影响。
相比较“网红店”的标签,年轻店主们一再申明的是小店的社区属性。小Q说:“来了两次就是熟客。”她不仅待客热情,而且在店门一角设置了一个小型的快递驿站,让附近居民可以就近将快递寄存在她的小店。开了一家社区书店的念青,进一步解释了这种社区属性。他认为自己打造的这一室两厅,并不只是装载着一些小众书籍的物理空间。如果顾客需要的是空间,那么大可以去商场,那里空间宽敞,空调到位,甚至不需要消费便可入场。念青用“街坊”一词来形容自己和顾客的关系,他会不断地在线上线下和顾客互动、交朋友,将小店朝着城市客厅的方向打造。
与此同时,大院也在尝试着接纳这个“新事物”。小Q说:“来店里的顾客从70后到00后都有。刚开业的时候,也有附近的老人家出于好奇,进来点一杯美式。”有的社区工作人员也表示,她们偶尔也去店里坐坐,以顾客的身份和店主们聊天。“说不定哪天成了网红打卡地,我们还有机会一起举办活动,给社区里的老人家送福利呢。”
△大部分社区店选址在一楼
△老小区的烟火味与精心设计的小店混搭出别样的氛围感
心里想躺平,身体躺不平
在南昌,省府大院里的年轻人并非第一批开社区店的人;在全国,南昌也并非走在社区店潮流的前列。DT财经联合智联招聘发布的《2020当代年轻人理想工作报告》显示,在3773位30岁以下受访者中,完全抛开经济等现实因素后,年轻人选择理想工作的第一大理由是自由,最理想的职业则是开一家自己的小店。
社区店性价比高,充满松弛感,承载了一众年轻人逃离996、不做打工人理想生活,但开店终归是一场生意。从办证、装修设计,到开发小程序做线上线下运营,事无巨细都需要主理人亲自操办。此外,如何应对不断变化的市场环境,持续吸引顾客,也要求主理人不断思考和创新。
桃子大学毕业后在银行工作,“心想着开店很赚钱、很轻松也没人管,就一腔热血出来了。”但开店后,她才发现劳心劳力的事一点也不比上班少。光是店里的花园就经过了三次改造,甜品从切块、泡芙、蛋挞都做了个遍,怕顾客来了一次不来第二次,同行卷起来压力也会很大。
马皖豫则表示,开店以来自己的心情就像是在坐过山车,生意一时跑火一时惨淡。“但因为热爱,为了研究店里的装修,寻找新的创意,我可以凌晨四点才睡,大脑在不停地运转,生活还是很充实的。”
△一家店内的特色餐食
记者手记:一条珠宝街、一个省府大院显然满足不了这届被“命运齿轮”选中的年轻人。如今,南昌的年轻人正以令人眼花缭乱的速度,持续跟进“Citywalk”(城市漫步)“城市考古”“搭子社交”等新概念玩法,深挖城市“人间烟火”的秘密乐趣,找寻向往的安逸、闲暇的慢生活。
这些浅社交、互动式、沉浸式玩法,实际也带来了街区与商业消费场景更新的机会。如何抓住这一波消费新机遇,彰显城市老街巷的历史文化底蕴,使其焕发新生的同时,挖掘消费热点打造“网红爆款”,是摆在城市管理者面前的新课题。
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