嘿，说起我家那三妹，对饼的热爱，那简直是无人能敌！要是她吃饼排第二，那第一的位置，估计得空着，没人敢认领！这不，刚从上海溜达一圈回来，电话那头就嚷嚷开了，说想念我做的芝麻葱花烙饼了，说是那味道，一股子家乡味，再加上自个动手料足味正，干净卫生，外面的那些个饼，统统都得靠边站！末了，还神神秘秘地说给我带了份大礼——我最爱的化妆品，这一听，我心里头那个美呀，这家伙，为了口吃的，真是下了血本了，我不给她做这饼，良心上都过不去！

我一答应，三妹那高兴劲，简直是要上天！今天一大早，我还没来得及跟周公多聊几句呢，她就风风火火地杀到我家来了。一进门，鞋还没换呢，就扯着嗓子问：“饼呢饼呢？开始做没？”一看那发酵中的面团，笑得跟朵花似的，然后把化妆品往我怀里一塞，就要往厨房里窜，说是要帮忙。我瞅瞅她，打扮得跟要去参加选美大赛一样，这能是干活的料？赶紧让她边上凉快着去，我自己动手洗葱切葱。

三妹就在旁边当起了“监工”，还时不时拿起手机，“咔嚓咔嚓”地拍照，说是要记录下这美好的时刻。没多久，这香气四溢的芝麻葱花烙饼就出炉了。三妹一闻到香味，嘴里就直嚷嚷：“好香，好香啊，我要吃！”

我一装盘，这家伙，也不管烫不烫手，伸手就抓，一口接一口地往嘴里塞，吃得那叫一个欢实。边吃还边嘀咕：“哎呀，香喷喷的！芝麻香，葱花香，香上加香！又香又酥，越吃越好吃，越吃越过瘾，好吃得我都想飞起来了！”说完，又伸手抓了一块，那吃相，简直了！

看着三妹吃得那么香，我心里头那个乐呵呀，这芝麻葱花烙饼，算是把她彻底征服了！家人们，你们有空也赶紧试试做这饼吧，无论是当早饭、午饭还是晚饭，都是极好的选择！这味道，嘎嘎的香，外酥里软，咬一口，香得你停不下来，好吃得简直要爆炸！真的，相信我，赶紧动手做做看，保证你们一吃就爱上，好吃得停都停不下来！

芝麻葱花烙饼的制作步骤

第1步：酵母活化与和面

碗中加酵母、一勺白糖和少量温水，搅拌至酵母溶解。将酵母水倒入面粉中，边加水边搅拌，直至面粉成面絮状，再揉成光滑面团。盖上湿布，让面团发酵至两倍大，内部呈现蜂窝状。

第2步：制作油酥另取小碗，放入面粉、一勺食盐和一勺五香粉（或十三香），加热油后倒入碗中，搅拌成糊状备用。

第3步：准备葱花与面团塑形小葱切葱花。发酵好的面团揉搓排气，擀成大面饼，均匀抹上油酥，撒上葱花，卷起后切成小剂子，切口捏紧，一面粘上芝麻。

第4步：烙饼将粘好芝麻的面团剂子放入锅中，用中小火烙至两面金黄即可出锅。烙好的芝麻葱花烙饼，香气扑鼻，外酥里嫩，美味可口，吃完一个接一个，好吃到停不下来！