来源：卡卡烘焙日记
家人们好，今天又是一期大家爱看的盒马测评~
不得不感叹，盒马上新的速度可真快啊。
距离上次新品测评才过了一个月，就又有新东西等着我们去尝鲜。
临近端午，盒马和诸老大联名，推出了大肉粽。
不仅个大，肉还实打实地给足了，糯米还黏糯香甜，秒杀外头不少普通粽子。
天气渐热，各种雪糕也陆续登场了。
浓郁得不得了的花生雪糕，嚼到嘴里能咂摸出花生酱混合花生颗粒感的风味。
酸甜开胃的奶油话梅雪糕，一入口DNA动了——
这不就是小时候爱吃的奶油话梅糖的味道吗？！太太太还原了吧！
以及我最爱的饮品线。
这次上了一款让人摸不着头脑的香菜柠檬茶。
到底是噱头，还是惊喜？
还有水平非常不稳定的烘焙线。
这次竟给我挖到宝了——
新出的8拼巧克力芝士蛋糕，浓郁细腻，诚意十足，不比自己做的差。
当然，雷区也不是没有。
有些蛋糕浓浓香精味，有些面包的黄油就像在嚼蜡......
到底该如何避雷？且看我下面慢慢来给你们讲~
今天这篇，我们按红黑榜来分类，先种草后吐槽，文末还有值得入手的清单方便大家查看。
测评会从味道、性价比两个角度，邀请工作室所有同事，对每款产品进行打分。
满分为5颗★，平均3颗★以上的就是大家公认值得购买了。
话不多说，让我们开始吧~
声明：本文非广告，测评结果是所有同事一致评选打分得出。本次测评仅针对深圳、广州地区的盒马，其他地区仅供参考。
红榜！
这几样我要无限回购
首先，我从烘焙区开始盘起。
盒马烘焙，作为我吐槽最狠的产品线，调味奇怪，配料不纯净，这些都是硬伤。
所以每次测评，我都会很小心。
不过盒马也不是没改进：比如现烤面包，会用到优质面粉和酵种，风味更好了；
配料表也纯净不少，植脂奶油升级为动物奶油，相应减少了香精和添加剂。
那究竟这次的新品，是惊喜多还是踩雷多？一起看下去。
桂花酒酿大福性价比：★★★★★
味道：★★★★★
这个桂花酒酿大福，原本是山姆带火的。
盒马不甘示弱，转头也研发了同款大福，满足我们这些没有山姆会员卡的人
。
它确实也是一个优秀的大福。
皮柔韧Q弹，薄厚恰到好处，不会厚得糊嘴，也不会薄得兜不住奶油。
破开米香清甜的麻薯皮，里边的奶油滑嫩细腻，夹心的桂花酒酿带来一缕温柔的发酵酒香。
甜度把握得也不错，不会太甜，吃完一个不觉得腻。
对于不太爱酒酿的人来说，也完全能接受，因为它的酒酿风味不会太霸道。
唯一的缺点应该是桂花的风味稍微弱了些，如果桂花香更明显会更好。
8拼巧克力/芝士蛋糕性价比：★★★★★
味道：★★★★★
让我惊喜的还有这个8拼巧克力/芝士蛋糕。
开始觉得，冷冻的甜点，应该不ok。
没想到稍微放一下回软，吃到嘴里惊觉：它好好吃啊！
一共4个口味：巧克力熔岩、柠檬牛乳芝士、奥利奥芝士巧克力、提拉米苏，每个口味各2件。
我个人最喜欢巧克力熔岩和柠檬牛乳芝士。
巧克力这款，就像在吃生巧一样，超级浓郁的可可香气！
内里稍微融化后甚至有在吃熔岩巧克力的错觉！
柠檬牛乳芝士的芝士味很重，感觉得到用料不错。
奶香很浓，但也不会腻，因为有柠檬来平衡口感，底部还有饼干底来提供酥香口感（放久会软）。
其他两个口味也过得去，奥利奥的中规中矩，稍微甜了些；提拉米苏的糕体缺陷在于比较软烂，调味是ok的。
整体来说，这个蛋糕性价比非常高！
另外还附赠了蛋糕餐具，家庭/朋友聚会可以放心盘它！
焗烤芝士牛乳生吐司性价比：★★★★★
味道：★★★★★
任何东西加上岩烧芝士酱，都不会难吃。
再平平无奇的白吐司，有了这层芝士酱的加持，也能上一个阶梯~
更何况，盒马用的还是香味口感更好的生吐司。
直接吃就已经很香了。
但我更建议复烤后再吃，你会得到一片仿若现烤的新鲜吐司~
岩烧芝士加热后变得湿润香浓，吐司边被烤得酥脆，组织变得松软柔韧，很适合当早餐哦~
端午将至，盒马也适时上新了粽子。
这里推荐2款我爱吃的~
诸老大咸蛋黄五花超大肉粽性价比：★★★★★
味道：★★★★★
家人们，看到它就勇敢冲吧！
它绝对是我在盒马买过的粽子里，最喜欢的一只！
个头，有两个拳头那么大。
枕头粽的造型，能解决传统球粽馅料熟不透的问题。
吃到嘴里，第一感觉是糯米用得很不错，肉眼可见的弹嫩，油润，蒸熟后好黏糯香甜！
黑猪肉给得丝毫不吝啬，而且是肥瘦匀称的标致五花肉，入口极糯，不干不硬~
搭配酥香流油的咸蛋黄，一口下肚超满足的！
台式卤肉粽性价比：★★★★
味道：★★★★
同样好吃的，还有这个卤肉粽。
这款和大肉粽是截然不同的——
它个头小巧，太湖的圆糯颗粒偏圆润一些，口感糯而不黏。
卤肉切得细碎，调味以香甜口为主，还有浓浓冬菇香气。
有那么一刻，我感觉自己在吃糯米饭版的台湾卤肉饭！
不过广州的同事说，它的味道更像广式茶楼的点心：糯米鸡。
你别说，你还真别说，它的调味和糯米鸡有异曲同工之妙。
喜欢糯米鸡的朋友一定不会拒绝这一口！
吃完粽子，再来个饮料解解腻。
维果清 HPP香菜柠檬茶性价比：★★★★
味道：★★★★
首先，本痛恨香菜人士看到香菜柠檬茶就直接想绕弯走。
但同事说，可它是维果清系列耶，没准有反差呢！？
好嘛，试试就试（逝）试（世）！
颜色有点劝退，主打一个毫无食欲，喝第一口得有一些心理准备。
然而很诡异的是，它竟然是好喝的！
别看它香菜汁添加量有10%，但妙就妙在，还调入柠檬和茉莉花茶来增加风味。
滋味那是相当愉悦，酸酸甜甜，清清爽爽，一丢丢香菜味毫不碍事，喝完神清气爽！
天气转热，盒马也适时上新了不少雪糕。
这里推荐最喜欢的几款。
光明×大白兔奶油话梅糖味棒冰性价比：★★★★
味道：★★★★
光明和大白兔的联名的奶油话梅棒冰，到底是谁的童年回忆！
是我的。
味道真的很还原耶！第一口就有瞬移童年的魔力。
它不是那种硬邦邦的，冰沙感很重的棒冰。
而是直接取出吃，能轻松咬下，质地是柔滑细腻的。
奶油话梅糖的酸甜一分不落地在舌面递进晕开，甚至还能咬到话梅的肉感！喜欢！
奇趣花生脆脆冰淇淋性价比：★★★★
味道：★★★★
花生脑袋们看过来，我想你们一定会喜欢这个花生冰淇淋。
造型就很讨喜啦，一整颗花生模样，可爱的。
吃到嘴里有浓浓的花生香气，里头还糅杂着脆脆的花生颗粒，好香好上头。
麻将三明治形香草口味曲奇巧克力冰淇淋性价比：★★★★
味道：★★★★
造型取胜，看到“发”字谁不想啃一啃？
2块巧克力片夹着香草冰淇淋，酥脆中带着香甜微苦的可可香。
小小个的吃起来倒方便，不用担心太大吃不完。
调味中规中矩吧，没有太大惊喜，喜欢麻将造型的可入。
香草口味泡芙脆皮冰淇淋性价比：★★★★
味道：★★★★
我总觉得冻的泡芙不好吃，但雪糕，吃起来却意外和谐。
从冷冻柜拿出后一定要立刻吃，这时候泡芙酥皮和巧克力淋面都凝固在一起。
咬起来嘎吱嘎吱脆，里头点缀了少许的香草奶油冰淇淋，增添了一丝柔滑的甜美。
放软吃就感觉很一般了，因为泡芙皮会变软趴趴的，口感会扣分~
陈建平麻辣椒盐麻花性价比：★★★★
味道：★★★★
爱吃辣的姐妹，这个麻花可以放心入手！
椒麻风味非常上头，入口花椒的麻和香辛风味席卷口腔。
调味好不说，关键是脆而不硬。
一咬咔擦脆响，酥化蓬松，一点也不干硬，这点很加分！
韩式辣鸡爪性价比：★★★★
味道：★★★★
到手还是热乎着，无需加热直接开啃。
鸡爪是虎皮凤爪，用慢卤后炸的方式，入口极为软烂，牙齿简单一撕扯就轻松脱骨。
调味汁的风味很不错，用的是韩国的甜辣酱，吃起来香甜微辣，完全停不下来。
喜欢甜辣口味的朋友一定会喜欢。
秘制香辣小龙虾尾性价比：★★★★
味道：★★★★
宵夜必备的香辣小龙虾尾，跟外头宵夜档现炒的有得一比。
虾尾整体的口味麻辣鲜香，剥完壳再往酱汁里滚上一遍，又嫩又弹牙。
辣汁慢慢渗入虾肉肌理，越吃嘴巴越停不下来，嘶，秒啊！
建议配上快乐水，真的很爽！
还不错系列
可以入手，但没那么惊艳
北海道牛乳慕斯蛋糕性价比：★★★
味道：★★★
牛乳慕斯蛋糕，看着挺有食欲。
入口非常非常软，确实有如吞云朵般的愉快。
可惜调味奶油的香精感太重了，习惯吃优质奶油的人很难接受~
盒马啊，你就不能用更好的奶油吗？
黑金抹茶红豆卷性价比：★★★
味道：★★★
有一说一，这个黑金抹茶红豆卷，在我们团队里，测评出来的结果还挺两极分化的。
喜欢的朋友，觉得这个蛋糕体很柔软，抹茶不会太苦，一口下去很满足。
不喜欢的小伙伴，主要吐槽它的抹茶粉用得太差。
我个人觉得，确实吃到嘴里有种怪味，没有优质抹茶粉的清新。
要是用好点的抹茶粉来调味，应该会更好哦~
黑榜！
不会再买系列
咸奶油开口笑冰面包性价比：★★
味道：★★
黑榜第一名，当之无愧是这个冰面包。
包体干韧无质感，里头夹的黄油也好差劲，香味很淡，黄油该有的奶香都没有。
一盒两个口味，分别是杨枝甘露和豆沙。
虽然豆沙和杨枝甘露奶冻还过得去，但其他的搭配太一般了，吃口很差，全员都觉得报吃！
榴莲奶油盒子蛋糕性价比：★★
味道：★★
还有这个榴莲蛋糕，也获得团队的一致否决。
它是由戚风蛋糕+泰国金枕榴莲果肉+榴莲奶油的组合。
看介绍，榴莲果肉含量＞22%，果肉并不算少。
但感觉调味奶油的榴莲香精味未免太冲了，吃完嘴里一直有股榴莲糖的余味！
齁腻齁腻的，不会再买！
好啦，本期测评就到这~
这次盘点了17款盒马新品，虽有踩雷，但也有不少眼前一亮的尝试。
最后卡卡还想补充一句，由于每个人的喜好有偏差，以上测评仅作参考。
不排除有我觉得好吃，你觉得不好吃的可能，欢迎大家来评论区聊。
如果大家还有想看的测评，或者你有什么推荐的美味，也欢迎留言跟我分享呀~
