冤枉钱我替你花了!盒马新品必买清单,这5件不拿就亏了!

润食评 2024-06-01 13:48:46

来源:卡卡烘焙日记

家人们好,今天又是一期大家爱看的盒马测评~

不得不感叹,盒马上新的速度可真快啊。

距离上次新品测评才过了一个月,就又有新东西等着我们去尝鲜。

临近端午,盒马和诸老大联名,推出了大肉粽。

不仅个大,肉还实打实地给足了,糯米还黏糯香甜,秒杀外头不少普通粽子。

天气渐热,各种雪糕也陆续登场了。

浓郁得不得了的花生雪糕,嚼到嘴里能咂摸出花生酱混合花生颗粒感的风味。

酸甜开胃的奶油话梅雪糕,一入口DNA动了——

这不就是小时候爱吃的奶油话梅糖的味道吗?!太太太还原了吧!

以及我最爱的饮品线。

这次上了一款让人摸不着头脑的香菜柠檬茶。

到底是噱头,还是惊喜?

还有水平非常不稳定的烘焙线。

这次竟给我挖到宝了——

新出的8拼巧克力芝士蛋糕,浓郁细腻,诚意十足,不比自己做的差。

当然,雷区也不是没有。

有些蛋糕浓浓香精味,有些面包的黄油就像在嚼蜡......

到底该如何避雷?且看我下面慢慢来给你们讲~

今天这篇,我们按红黑榜来分类,先种草后吐槽,文末还有值得入手的清单方便大家查看。

测评会从味道、性价比两个角度,邀请工作室所有同事,对每款产品进行打分。

满分为5颗★,平均3颗★以上的就是大家公认值得购买了。

话不多说,让我们开始吧~

声明:本文非广告,测评结果是所有同事一致评选打分得出。本次测评仅针对深圳、广州地区的盒马,其他地区仅供参考。

红榜!

这几样我要无限回购

首先,我从烘焙区开始盘起。

盒马烘焙,作为我吐槽最狠的产品线,调味奇怪,配料不纯净,这些都是硬伤。

所以每次测评,我都会很小心。

不过盒马也不是没改进:比如现烤面包,会用到优质面粉和酵种,风味更好了;

配料表也纯净不少,植脂奶油升级为动物奶油,相应减少了香精和添加剂。

那究竟这次的新品,是惊喜多还是踩雷多?一起看下去。

桂花酒酿大福

性价比:★★★★★

味道:★★★★★

这个桂花酒酿大福,原本是山姆带火的。

盒马不甘示弱,转头也研发了同款大福,满足我们这些没有山姆会员卡的人

它确实也是一个优秀的大福。

皮柔韧Q弹,薄厚恰到好处,不会厚得糊嘴,也不会薄得兜不住奶油。

破开米香清甜的麻薯皮,里边的奶油滑嫩细腻,夹心的桂花酒酿带来一缕温柔的发酵酒香。

甜度把握得也不错,不会太甜,吃完一个不觉得腻。

对于不太爱酒酿的人来说,也完全能接受,因为它的酒酿风味不会太霸道。

唯一的缺点应该是桂花的风味稍微弱了些,如果桂花香更明显会更好。

8拼巧克力/芝士蛋糕

性价比:★★★★★

味道:★★★★★

让我惊喜的还有这个8拼巧克力/芝士蛋糕。

开始觉得,冷冻的甜点,应该不ok。

没想到稍微放一下回软,吃到嘴里惊觉:它好好吃啊!

一共4个口味:巧克力熔岩、柠檬牛乳芝士、奥利奥芝士巧克力、提拉米苏,每个口味各2件。

我个人最喜欢巧克力熔岩和柠檬牛乳芝士。

巧克力这款,就像在吃生巧一样,超级浓郁的可可香气!

内里稍微融化后甚至有在吃熔岩巧克力的错觉!

柠檬牛乳芝士的芝士味很重,感觉得到用料不错。

奶香很浓,但也不会腻,因为有柠檬来平衡口感,底部还有饼干底来提供酥香口感(放久会软)。

其他两个口味也过得去,奥利奥的中规中矩,稍微甜了些;提拉米苏的糕体缺陷在于比较软烂,调味是ok的。

整体来说,这个蛋糕性价比非常高!

另外还附赠了蛋糕餐具,家庭/朋友聚会可以放心盘它!

焗烤芝士牛乳生吐司

性价比:★★★★★

味道:★★★★★

任何东西加上岩烧芝士酱,都不会难吃。

再平平无奇的白吐司,有了这层芝士酱的加持,也能上一个阶梯~

更何况,盒马用的还是香味口感更好的生吐司。

直接吃就已经很香了。

但我更建议复烤后再吃,你会得到一片仿若现烤的新鲜吐司~

岩烧芝士加热后变得湿润香浓,吐司边被烤得酥脆,组织变得松软柔韧,很适合当早餐哦~

端午将至,盒马也适时上新了粽子。

这里推荐2款我爱吃的~

诸老大咸蛋黄五花超大肉粽

性价比:★★★★★

味道:★★★★★

家人们,看到它就勇敢冲吧!

它绝对是我在盒马买过的粽子里,最喜欢的一只!

个头,有两个拳头那么大。

枕头粽的造型,能解决传统球粽馅料熟不透的问题。

吃到嘴里,第一感觉是糯米用得很不错,肉眼可见的弹嫩,油润,蒸熟后好黏糯香甜!

黑猪肉给得丝毫不吝啬,而且是肥瘦匀称的标致五花肉,入口极糯,不干不硬~

搭配酥香流油的咸蛋黄,一口下肚超满足的!

台式卤肉粽

性价比:★★★★

味道:★★★★

同样好吃的,还有这个卤肉粽。

这款和大肉粽是截然不同的——

它个头小巧,太湖的圆糯颗粒偏圆润一些,口感糯而不黏。

卤肉切得细碎,调味以香甜口为主,还有浓浓冬菇香气。

有那么一刻,我感觉自己在吃糯米饭版的台湾卤肉饭!

不过广州的同事说,它的味道更像广式茶楼的点心:糯米鸡。

你别说,你还真别说,它的调味和糯米鸡有异曲同工之妙。

喜欢糯米鸡的朋友一定不会拒绝这一口!

吃完粽子,再来个饮料解解腻。

维果清 HPP香菜柠檬茶

性价比:★★★★

味道:★★★★

首先,本痛恨香菜人士看到香菜柠檬茶就直接想绕弯走。

但同事说,可它是维果清系列耶,没准有反差呢!?

好嘛,试试就试(逝)试(世)!

颜色有点劝退,主打一个毫无食欲,喝第一口得有一些心理准备。

然而很诡异的是,它竟然是好喝的!

别看它香菜汁添加量有10%,但妙就妙在,还调入柠檬和茉莉花茶来增加风味。

滋味那是相当愉悦,酸酸甜甜,清清爽爽,一丢丢香菜味毫不碍事,喝完神清气爽!

天气转热,盒马也适时上新了不少雪糕。

这里推荐最喜欢的几款。

光明×大白兔奶油话梅糖味棒冰

性价比:★★★★

味道:★★★★

光明和大白兔的联名的奶油话梅棒冰,到底是谁的童年回忆!

是我的。

味道真的很还原耶!第一口就有瞬移童年的魔力。

它不是那种硬邦邦的,冰沙感很重的棒冰。

而是直接取出吃,能轻松咬下,质地是柔滑细腻的。

奶油话梅糖的酸甜一分不落地在舌面递进晕开,甚至还能咬到话梅的肉感!喜欢!

奇趣花生脆脆冰淇淋

性价比:★★★★

味道:★★★★

花生脑袋们看过来,我想你们一定会喜欢这个花生冰淇淋。

造型就很讨喜啦,一整颗花生模样,可爱的。

吃到嘴里有浓浓的花生香气,里头还糅杂着脆脆的花生颗粒,好香好上头。

麻将三明治形香草口味曲奇巧克力冰淇淋

性价比:★★★★

味道:★★★★

造型取胜,看到“发”字谁不想啃一啃?

2块巧克力片夹着香草冰淇淋,酥脆中带着香甜微苦的可可香。

小小个的吃起来倒方便,不用担心太大吃不完。

调味中规中矩吧,没有太大惊喜,喜欢麻将造型的可入。

香草口味泡芙脆皮冰淇淋

性价比:★★★★

味道:★★★★

我总觉得冻的泡芙不好吃,但雪糕,吃起来却意外和谐。

从冷冻柜拿出后一定要立刻吃,这时候泡芙酥皮和巧克力淋面都凝固在一起。

咬起来嘎吱嘎吱脆,里头点缀了少许的香草奶油冰淇淋,增添了一丝柔滑的甜美。

放软吃就感觉很一般了,因为泡芙皮会变软趴趴的,口感会扣分~

陈建平麻辣椒盐麻花

性价比:★★★★

味道:★★★★

爱吃辣的姐妹,这个麻花可以放心入手!

椒麻风味非常上头,入口花椒的麻和香辛风味席卷口腔。

调味好不说,关键是脆而不硬。

一咬咔擦脆响,酥化蓬松,一点也不干硬,这点很加分!

韩式辣鸡爪

性价比:★★★★

味道:★★★★

到手还是热乎着,无需加热直接开啃。

鸡爪是虎皮凤爪,用慢卤后炸的方式,入口极为软烂,牙齿简单一撕扯就轻松脱骨。

调味汁的风味很不错,用的是韩国的甜辣酱,吃起来香甜微辣,完全停不下来。

喜欢甜辣口味的朋友一定会喜欢。

秘制香辣小龙虾尾

性价比:★★★★

味道:★★★★

宵夜必备的香辣小龙虾尾,跟外头宵夜档现炒的有得一比。

虾尾整体的口味麻辣鲜香,剥完壳再往酱汁里滚上一遍,又嫩又弹牙。

辣汁慢慢渗入虾肉肌理,越吃嘴巴越停不下来,嘶,秒啊!

建议配上快乐水,真的很爽!

还不错系列

可以入手,但没那么惊艳

北海道牛乳慕斯蛋糕

性价比:★★★

味道:★★★

牛乳慕斯蛋糕,看着挺有食欲。

入口非常非常软,确实有如吞云朵般的愉快。

可惜调味奶油的香精感太重了,习惯吃优质奶油的人很难接受~

盒马啊,你就不能用更好的奶油吗?

黑金抹茶红豆卷

性价比:★★★

味道:★★★

有一说一,这个黑金抹茶红豆卷,在我们团队里,测评出来的结果还挺两极分化的。

喜欢的朋友,觉得这个蛋糕体很柔软,抹茶不会太苦,一口下去很满足。

不喜欢的小伙伴,主要吐槽它的抹茶粉用得太差。

我个人觉得,确实吃到嘴里有种怪味,没有优质抹茶粉的清新。

要是用好点的抹茶粉来调味,应该会更好哦~

黑榜!

不会再买系列

咸奶油开口笑冰面包

性价比:★★

味道:★★

黑榜第一名,当之无愧是这个冰面包。

包体干韧无质感,里头夹的黄油也好差劲,香味很淡,黄油该有的奶香都没有。

一盒两个口味,分别是杨枝甘露和豆沙。

虽然豆沙和杨枝甘露奶冻还过得去,但其他的搭配太一般了,吃口很差,全员都觉得报吃!

榴莲奶油盒子蛋糕

性价比:★★

味道:★★

还有这个榴莲蛋糕,也获得团队的一致否决。

它是由戚风蛋糕+泰国金枕榴莲果肉+榴莲奶油的组合。

看介绍,榴莲果肉含量>22%,果肉并不算少。

但感觉调味奶油的榴莲香精味未免太冲了,吃完嘴里一直有股榴莲糖的余味!

齁腻齁腻的,不会再买!

好啦,本期测评就到这~

这次盘点了17款盒马新品,虽有踩雷,但也有不少眼前一亮的尝试。

最后卡卡还想补充一句,由于每个人的喜好有偏差,以上测评仅作参考。

不排除有我觉得好吃,你觉得不好吃的可能,欢迎大家来评论区聊。

如果大家还有想看的测评,或者你有什么推荐的美味,也欢迎留言跟我分享呀~

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